salade de pommes de terre a la prima breizh
Publié le 23 Juin 2015
il me restai quelques pommes de terre la prima breizh de mon partenaire
"prince de Bretagne" et voila une délicieuse salade.
ingrédients:2 pers
5 ou 6 pommes de terre primeur
2 oeufs dur
saucisses de strasbourg
des radis
1 petit oignon nouveau
pour la sauce:
1 yaourt nature
1c a soupe de crème liquide
le jus d'un demi citron
2cc de moutarde
herbes au choix
sel,poivre.
préparation:
Faites cuire vos pommes de terre et œufs dans l’eau salée pendant
15 a 20mn et laisser refroidir avant de les pelés.
Laver les radis et les tomates, puis coupez les tomates en petits cube, les radis
En rondelles ainsi que les saucisses de Strasbourg.
Pelez l’oignon et l’émincé.
Dans un saladier, mélangez délicatement les éléments de la salade.
Faire la sauce vinaigrette :
Dans un petit saladier, monter le yaourt et la crème a l’aide d’un fouet ajoutez le
Jus du demi-citron et la moutarde, fouettez vivement, ajouter les herbes ciselées finement
Saler et poivrez donner un bon coup de fouet pour bien mélanger.
Versez sur la salade de pommes de terre et servez de suite.
Facile et vite faite.
Bon appétit !!!