coulis de tomates fraiches

Publié le 18 Août 2014

coulis de tomates fraiches

c'est la pleine saison des tomates et j'en profite pour en faire

quelques conserves.

j'en ai fait 3kg de tomates,je vous donne les proportions pour 1kg

a vous de voir.

recette au thermomix,bien sur pour pouvez le faire a la casserole.

coulis de tomates fraiches

ingrédients pour 1kg

1kg de tomates mures

2 oignons

2 gousses d'ail

1 morceaux de sucre

1/2 gobelet d'huile d'olives

1/2gobelet de vin rouge

du thym,du basilic

sel,poivre.

préparation:

pelez les tomates, essorez-les avec vos mains pour enlever l'eau

de végétation, et les couper en morceaux,pelez les oignons et l'ail.

mettre dans le bol les oignons coupés en quatre et l'ail.

mixer 20sec / vitesse 5.

a la sonnerie,ajouter l'huile d'olives et programmer 5mn / vitesse2.

a la sonnerie,ajouter les tomates en morceaux,le vin rouge,le sucre,thym

basilic,sel,poivre.

programmer 30mn / 100°c / vitesse 2.

a la sonnerie, rectifier l'assaisonnement et mixer 20sec / vitesse 5.

mettre en conserve et stériliser 1h a 100°c.

j'ai fait 6 conserves pour 3kg de tomates.

pour pouvez aussi,utiliser ce coulis pour des pâtes.

bon appétit!!!!!

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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T
une vraie petite fourmis !! ta sauce est magnifique !!
bises
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J
oui,je pense a l'hiver,j'ai d'autres tomates a faire.bonne soirée bises
D
Que de beaux bocaux qui seront bien appréciés l'hiver prochain. Pour ma part, je mets mes coulis et sauces au congélateur car ai la flemme de stériliser !!!!! Si tu manques de tomates ... j'en ai à la pelle !!!!!
Bises et bonne journée
Domi
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J
merci domi,pour les tomates,j'en ai tellement,que j'en donne a ma voisine!!!
bonne journée bisous
R
super top !! tu es une chef !!!
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J
merci ma douce regine!! bonne journée!
M
J'ai mis ton blog dans mes liens pour venir régulièrement voir tes bonnes recettes de cuisine. A bientôt !
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J
merci mc!! bises
N
rien ne vaut le maison je sens que tu vas nous régaler avec tes délicieux pots
bonne soirée bisous
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J
j'ai encore du boulo aujourd'hui,j'ai une pleine bassine de tomates a faire!!!!
bonne journée bisous
E
un bon coulis maison un delices humm! bisou ma douce
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J
passe une bonne journée ma chérie!! bisous
L
voilà un bien joli coulis, bisous
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J
merci beaucoup!! bonne journée bisous
T
Que ça va être bon "quand la bise fut venue" de sortir ces délicieux pots de coulis !!! "le soleil" dans votre assiette !!! Bravo ma douce Josette !
Mille bisous et belle soirée !
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J
j'en refait demain et je serai bien contente de les avoir c'est hiver!! passe une douce soirée ma chère Paule!! millions de bisous
S
Trop bon ! j'en ai fait l'année dernière !!je vais recommencer ! ta recette est super !!
bise
sicacoc
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J
oui,superbe ma recette et facile a faire!! bonne soirée bisous
G
de superbes conserves pour les pâtes ou les pizzas ici petit soleil
un excellent après-midi bisous et amitiés a ton mari
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J
merci guy,comme je dit plus haut,j'ai d'autres conserve de tomates a faire pour demain!!! bonne soirée bisous
P
je prend, bisous bonne journée
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J
prend ce que tu veut!! bonne soirée bisous
J
Une très bonne idée dans faire des conserve pour l'hiver une bonne recette .Je te souhaite un bon lundi et une bonne semaine bisou Jacques .
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J
j'en ai d'autre a faire pour demain!! bonne soirée bisous
M
je ne connaissais pas avec le vin rouge,à essayer ,
bonne semaine bizzzzzzzzzzz
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J
dans toutes mes sauce tomates je mes du vin rouge!! bonne soirée bisous
P
Pour l'hiver, c'est génial!
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J
oui,j'en ai a faire pour demain!! bonne soirée!
V
C'est tellement meilleur fait maison !!!!!!!!!!!!
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J
merci,bonne soirée!
D
Hum merci pour cette belle recette..Bises et bonne journée
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J
bonne soirée bisous