côtes de porc a la milanaise

une cote de porc qui change de la cuisson traditionnelle.je l'ai servie

avec les légumes de mon jardin.

ingrédients:

4 côtes de porc

2 œufs entier

3c a soupe d'huile

50gr de beurre

de la chapelure

un peu de farine

50gr de râpé ou du

parmesan râpé

sel,poivre.

préparation:

battez les œufs entier avec 1c a soupe d’huile,saler et poivrer dans une

assiette creuse.

mettre dans une autre assiette la chapelure et le râpé ou parmesan et bien

mélanger.

dans une autre assiette mettre la farine et fariner légèrement les cotes de

porc de chaque coter.

faire chauffer dans une grande poêle,l'huile et la farine.

tremper une par une les cotes de porc de chaque coter successivement dans

les œufs battus et dans la chapelure en le faisant bien bien adhérer partout.

déposer les cotes de porc dans la poêle et les laisser cuire a feu moyen 5a 6mn

de chaque coter en faisant attention de ne pas les bruler.

servir bien chaud,pour moi,servie avec un petit peu de riz et de légumes de mon

jardins.

bon appétit!!!