omelette amelioree

A DEFAUT DE CEPES,NOUS AVONS MANGES UNE OMELETTE AUX PISSE-CANETTE,C'EST

UN NOM BIEN DE CHEZ NOUS.AILLEURS,ON LES APPELE LE MOUSSERON DES PREs.

RECETTE TRES FACILE, PAS BESOIN DE C.A.P.

INGREDIENTS:

DES PISSES-CANETTES  OU

MOUSSERON DES PRES

7 OEUFS

SEL&POIVRE.

PREPARATION:

nettoyer les pisses canettes,et les passer vite fait sous le robinet et les

laisser s'égoutter dans une passoire

dans une grande poêle,mettre un peut d'huile et faire revenir les champignons
jusqu’à ce qu'il n'y ai plus d'eau,car il y en a toujours un peu.

saler,poivrer

battre les œufs en omelette,et le verser dans la poêle.

remuer avec la cuillère en bois et la laisser cuire suivant
votre gout.

rouler tout doucement votre omelette et la mettre dans un grand plat.

servir avec une bonne salade,comme moi,des endives.

c'est une omelette pour 4 personnes.

bon appétit!!!!!!!!!!