terrine de jambon persillé aux graines de moutarde

Publié le 17 Décembre 2012

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UNE BONNE PETITE ENTRÉE.

 

INGRÉDIENTS:4 PERS

 

4 PETITES TERRINES

1SACHET DE GELÉE AU MADÈRE EN

POUDRE

150ML D'EAU

25ML DE VIN BLANC SEC

5ML DE GRAINES DE MOUTARDE SÈCHE

350GR DE  TALON DE JAMBON BLANC

1 PETITE ÉCHALOTE

1/2 GOUSSE D'AIL

1/2 BOTTE DE PERSIL

POIVRE

5 ML D'HUILE POUR LES PETITES TERRINES

12HEURES AU FRIGO.

 

PRÉPARATION:

 

mélanger la gelée en poudre avec l'eau dans un grand bol,et

faites chauffer au micro-ondes.

 

mélanger a l'aide d'un fouet et faire cuire a nouveau le temps

indiquer sur le paquet.

 

laisser reposer 1mn après cuisson,ajouter ensuite le vin blanc

et les graines de moutarde sèches et fouetter a nouveau.

 

couper le jambon grossièrement.

hachés l'échalote ,l'ail et le persil.

 

dans un saladier,mélanger le jambon, la préparation liquide et

le hachis,poivrer.

 

huiler les terrines au pinceau et versez-y la préparation,en bien les

répartissent.

 

presser légèrement sur le jambon pour qu'il soit bien immergé dans

la gelée.

 

filmer les terrines et mettre au frigo,pour 12heures.

 

servir avec une salade et quelques cornichons.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #entrées

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Commenter cet article

stef 18/12/2012 23:49

j'adore !!!!!

carvalho maria 17/12/2012 22:45

Une magnifique terrine, bien sympa cette idée!
Bonne soirée Josette, bises ma belle;-)*Maria

josette 18/12/2012 09:10



merci maria,bonne journée bisous



Aurélie EnviesDélices 17/12/2012 22:17

Elle présente bien cette terrine

josette 18/12/2012 09:10



merci aurélie,bonne journée!!



TIMIA-PAULE 17/12/2012 20:18

Quelle splendeur cette terrine et la présentation !!!! tu es vraiment douée dans tous les domaines !!!
Gros bisous ma tendre Josette et merveilleuse soirée !

josette 17/12/2012 20:34



coucou ma douce,je te remercie ,mais la cuisine c'est ma passion,j'ai débutée dans la cuisine j'avais tout juste 20ans et j'en ai fait mon métier!! tu sais tout!gros bisous ma belle



Jacques 17/12/2012 19:32

Elles sont très jolie tes terrines un vrais régal . Je te souhaite une bonne soirée bisou Jacques .

josette 17/12/2012 19:36



merci jacques,bonne soirée bisous



choupette82 17/12/2012 16:08

Une belle entrée, j'aime bien ça moi aussi ! bises

josette 17/12/2012 17:12



merci céline,bonne soirée bisous



afaurore 17/12/2012 15:55

je passe mon tour

josette 17/12/2012 17:12



c'est pas grave!! bonne soirée!



Loulou 17/12/2012 15:41

merci pour toutes ces jolies recettes !!

josette 17/12/2012 17:13



merci a toi loulou,bonne soirée!!



lolo 17/12/2012 15:39

hum, belle gourmandise !

bonne semaine !

josette 17/12/2012 17:12



merci,bonne semaine a toi aussi!!



natt 17/12/2012 15:19

elle me plait beaucoup
bonne après midi bisous

josette 17/12/2012 17:13



merci natt,bonne soirée bisous



mamimijane 17/12/2012 14:08

j'aime bien en faire merci de m'y refaire penser bizzzz

josette 17/12/2012 17:14



merci mijane!!bisous



armelle 17/12/2012 13:17

Coucou ma belle, merciiiii pour ta jolie carte, bonne semaine gros bisous!

josette 17/12/2012 13:42



de rien ma douce!!!bonne après-midi gros bisous



christèle 17/12/2012 12:56

très très sympa cette terrine
bon lundi
bisous

josette 17/12/2012 13:42



merci christèle,bonne après-midi bisous



evelyne 17/12/2012 12:13

une belle terrine bien gourmande le soir avec une petite salade un delice bisou ma douce j'ai recu ta carte qui ma fait chaud au coeur merci mon amie

josette 17/12/2012 13:43



merci a toi evelyne!!!gros bisous ma douce!!



aneth 17/12/2012 11:31

une terrine toute fraihce !!!!

josette 17/12/2012 13:43



merci aneh!!bonne après-midi!



TAKA 17/12/2012 10:23

en Bourgogne,ils font un jambon persillé hummm c'est délicieux

josette 17/12/2012 13:44



sa doit etre aussi délicieux!! bonne après-midi!!



mimi 17/12/2012 09:53

Snif, ce n'est pas quelque chose que je mange mais c'est très beau! Bisous et bonne journée.

josette 17/12/2012 13:41



c'est pas grave!! bonne après-midi bisous



regine 17/12/2012 08:46

je n'ai pas l'habitude de travailler la gelee mais j'ai bien envie de gouter ton pate !!!! merci

Cathy 17/12/2012 08:08

Bonjour Jojo merci pour se partage je te la prend je te souhaite de passe une très bonne semaine bis Cathy

prici 17/12/2012 07:34

Une belle entrée ou plat du soir!

josette 17/12/2012 08:57



merci prici,bonne journée!!



Christalie 17/12/2012 06:28

excellente entrée fraiche comme j'aime merci josette !

josette 17/12/2012 08:57



merci a toi,bonne journée!!



lou 17/12/2012 05:10

je ne suis pas trop fan de gelée, alors je passe mon tour!Passe une belle semaine, bises
Lou

josette 17/12/2012 08:57



bonne journée lou,bisous



sicacoco 17/12/2012 01:28

je te pique la recette car elle est super!!
bises
sicacoco

josette 17/12/2012 08:58



merci ma belle,bonne journée.bisous



guy59600 17/12/2012 00:31

une délicieuse terrine belle réussite
bises et bonne nuit

josette 17/12/2012 08:58



merci guy,bonne journée bisous



Vanille 19/12/2011 22:04


Hum, c'est super bon, j'adore ça!!!! Je garde la recette! Bonne soirée.

josette 20/12/2011 13:23



oui bien délicieux,merci bisous



Loulou 19/12/2011 21:49


une bien jolie présentation Josette !!!


bravo !!! bisous !

josette 20/12/2011 13:23



merci ma loulou.bisous



Petite pause gourmande 19/12/2011 19:37


Bonsoir Josette , elle est très appétissante ta terrine idéal pour les fêtes . Je vient de voter tu a 414 votes . Je te souhaite une bonne soirée bise Jacques . 

josette 19/12/2011 19:39



merci jacques,moi aussi j'ai voter ce matin,bonne soirée bisous



armelle 19/12/2011 19:01


C fait tjs rien ???????????

josette 19/12/2011 19:33



oui,je l'ai,bonne soirée bisous



armelle 19/12/2011 18:38


Elle est ok  tu me dit si tu reçois le mail ,bisous!

Cuisine Colorée 19/12/2011 17:34


whaaaouuu!!superbe!

josette 19/12/2011 17:37



merci ma belle.bisous



melayers.evelyne 19/12/2011 16:20


bonjour josette tu nous à préparez une belle terrine humm!! bisous

josette 19/12/2011 16:32



merci,bonne fin d'après-midi.bisous



lou 19/12/2011 16:18


hum encore une plat trés appetissant! bonne semaine, bises Lou

josette 19/12/2011 16:31



merci,bonne semaine a toi aussi.bisous



armelle 19/12/2011 14:18


Tu as lu mon mail ?

josette 19/12/2011 15:36



je ne l'ai pas reçue!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



josiane 19/12/2011 13:30


coucou ma josette une jolie recette que je vais copier pour faire après les fêtes. Ce sera parfait avec une petite salade. Maman faisait souvent pour un soir des tranches de jambon en gelée. Tu
m'as fait penser à elle avec ton plat et, je te remercie.


Pleins de bisous

josette 19/12/2011 13:34



tres heureuse que cela te plaise,mais fait attention au sel,goute avant d'en mettre.bonne après-midi bisous



Eliane 19/12/2011 12:05


j'aime tous ces ingrédients, merci pour ta recette Josette, bisous



 





Journée d'hiver -2° ciel de neige, a demain 


 

josette 19/12/2011 13:35



ici il fait froid,mais pas de neige.bon après-midi bisous



marjorie 19/12/2011 11:52


une superbe recette. et si je ne repasse pas sur ton blog, passes de bonnes fetes gourmande ma josettes. gros bisous.

josette 19/12/2011 13:36



merci a toi aussi. gros bisous



sicacoco 19/12/2011 11:47


une entrée terrrrriblement apetissante ,merci ma belle pour cette bonne petite recette


bises


sicacoco

josette 19/12/2011 13:32



merci ma belle,bonne journée bisous



mamimijane 19/12/2011 11:28


une jolie verrine ,hum,ça doit etre bon !bizzzzzzzzz

josette 19/12/2011 11:33



tres bon,bonne journée bisous



lolo 19/12/2011 11:04


hum, superbe ! j'adore ça mais je n'ai jamais osé en préparer !

josette 19/12/2011 11:32



 merci,c'est délicieux.bonne journée bisous



gigi5444 19/12/2011 10:55


très belle entrée bien présentée


Bisous et bonne journée


Gigi

josette 19/12/2011 11:33



merci bonne journée bisous



sandra 19/12/2011 09:26


une belle entrée pour ces fetes!!! miam

josette 19/12/2011 10:14



merci bonne journée bisous



francis 19/12/2011 08:46


une recette trés agrable avec une bonne salade bravo et bonne semaine

josette 19/12/2011 10:14



merci bonne journée bisous



christèle 19/12/2011 07:55


hummmmmmmm j'adore ce genre de terrine


bisous

josette 19/12/2011 10:14



merci bonne journée bisous



christalie 19/12/2011 07:51


sympa cette terrine ! bonne idée ! merci !!

josette 19/12/2011 10:15



merci bonne journée bisous



armelle 19/12/2011 00:35


Super cette terrie ,gros bisous!

josette 19/12/2011 10:15



merci bonne journée gros bisous



guy59600 19/12/2011 00:24


jolie terrine j'en prend une pour mon entrée ce midi


bizz et bonne nuit

josette 19/12/2011 10:16



merci bonne journée bisous