salade piémontaise

ingrédients;4 pers

6/7 pommes de terre,3oeufs,2 grosses tomates,2 oignon,3 tranches

de jambon york,4/5 cornichons,1 mayonnaise faite avec 25cl d'huile

1 jaune d'oeuf,1c a s de moutarde,sel,poivre.

faite cuire les pommes de terre dans l'eau froide salée,faire cuire les

oeufs dur 10mn,puis les égoutter et les rafraîchir.

coupez les oignons,tomates,jambon,oeufs dur en dés.

les cornichons en rondelles.

pelez et coupez les pommes de terre en morceaux,et les mettre dans

un saladier.

ajoutez au saladier tous les ingrédients.

faire la mayonnaise et l'ajoutez a la préparation,pour lier l'ensemble.

mélangez délicatement,et rectifiez l'assaisonnement.

mettre au frigo,jusqu'au moment du repas.

servir très frais.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!

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