madeleines espagnoles

DE PETITES MADELEINES BIEN DELICIEUSE RECETTE AU THERMOMIX

QUE J'AI REVISITE.

SOURCE:ESPACE- RECETTES THERMOMIX

INGRÉDIENTS: POUR 12

4/5 ŒUFS

250GR DE SUCRE EN POUDRE

250GR LA MOITIE EN HUILE ET LA

MOITIE EN JUS D'ORANGE

250GR DE FARINE T55

ZESTE DE CITRON

1S DE LEVURE CHIMIQUE

1/2C A CAFÉ DE BICARBONATE

1 PINCÉE DE SEL.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 200°c.

épluchez le citron avec un économe.

mettre dans le bol,le zeste et le sucre,mixer 30sec / vitesse10.

a la sonnerie,mettre le fouet et ajouter les œufs et mélanger

7mn / 37°c / vitesse 3.

a la sonnerie,ajouter l'huile+jus d'orange,mélanger 3mn / vit 3.

a la sonnerie,enlever le fouet et ajouter la farine,la levure,le

bicarbonate et le sel,mélanger 3mn / vitesse 3,puis 30sec / vit 6.

laisser reposer dans le bol 10mn.

baisser le four a 180°c.

mettre des caissettes en papier dans les moules et les remplir aux

2/3,saupoudrer avec du sucre et enfourner pour 15 a 20mn suivant

votre four.

j'en ai fait 18.

bon appétit!!!