estoufade de fruits de mer

Publié le 2 Novembre 2010

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ingrédients;4/5 pers

1kg de fruits de mer décongelés et égouttés,300gr de champ-de paris

éminces,100ml de vin blanc sec,4 echalotes,30ml d'huile d'olive

50ml de maizena,200gr de creme fraiche,200gr de gruyère rapé

1 dose de safran,sel,poivre.

 

préchauffer le four a 200°C

 

dans une cocotte avec un couvercle mettre les fruits de mer,les champ-de

paris éminces.

 

haché les échalotes et les ajouter a la cocotte et vous mélanger.

 

preparez la sauce.

 

dans un grand bol,mettre:le vin blanc,l'huile d'olive,la maizena,la crème

fraiche,le safran,sel,poivre,mélanger au fouet.

 

versez le dans la cocotte,et mélanger.

 

diposez le rapé sur le dessus couvrir,mettre au four, faire cuire 30mn environ.

 

découvrez et laisser gratiner 10mn.

 

servir avec du riz pilaf

Rédigé par josette

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nicole passions 04/11/2010 21:39


pas de post ce soir? j'espère que tu vas bien

Bisoussssssssssssssssssss


prici 03/11/2010 19:54


Hum, tout cela me semble bien appétissant!!


nicole passions 02/11/2010 22:57


Je suis une fan des fruits de mer et ta recette me semble savoureuse...Merci Josette pour ce partage

Bonne nuit
Bisousssss


christele 02/11/2010 21:13


j'adore les fruits de mer , très sympa ta recette
bonne soirée


joué anick 02/11/2010 20:24


encore et toujours un merveilleux plat! j'adore!!!!!!!!!!!!!!biz


marielou 02/11/2010 19:23


j'ai des fruits de mer au congelo je note ta recette biss


Carvalho Maria 02/11/2010 19:07


Sympa ta recette , j'adore les fruits de mer !!! Merci pour ton commentaire...bonne soirée gros bisous


melayers evelyne 02/11/2010 17:44


j'adore ton plat hummm!!! sa m'ouvre l'appetit bisousssss