bicuit roulé a la creme de marrons

ingrédients:

3 oeufs,50gr de sucre en poudre,60gr de farine a levure incorporé

1 pincée de sel,500gr de creme de marrons,sucre glace.

prechauffer le four a 180°c.

 séparez les jaunes des blancs.

battre les jaunes avec le sucre,ajoutez la farine et mélanger.

montez les blancs en neige avec la pincée de sel.

incorporez délicatement les blancs en neige au mélange jaunes et sucre.

sur une plaque recouvrir de papier sulfuriser,mettre la pate,bien égaliser.

mettre a cuire 10mn.

sortir le biscuit du four et le poser sur un torchon humide,roulez-le et laisser

refroidir.

dérouler le biscuit et le garnir de crème de marrons.

l'enrouler a nouveau,et saupoudrez de sucre glace.

vous pouvez aussi le garnir de confiture ou de crème