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aubergines a la languedocienne

10 Octobre 2013, 22:00pm

Publié par josette

recette-du-26-mars-2012-018-001.jpg

 

 

 TOUT D'ABORD, JE VOUDRAI VOUS DIRE QUE DEPUIS HIER, IL Y A UNE NOUVEAUTE SUR MON BLOG

SUR VOTRE DROITE, J'AI MIS UN TRADUCTEUR DE LANGUES.

 

 

COMME IL ME RESTE ENCORE QUELQUES AUBERGINES, VOILA UNE NOUVELLE RECETTE

QUI EST BIEN DELICIEUSE.

 

INGREDIENTS:

 

4 GROSSES AUBERGINES

1 CITRON

4 GOUSSES D'AIL

DU PERSIL

400GR DE CHAIR A SAUCISSE

SEL&OIVRE

3C A SOUPE D'HUILE

30GR DE BEURRE.

 

PREPARATION:

 

préchauffer le four a 200°c.

 

lavez et essuyez les aubergines,coupez la queues.

 

coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

 

a l'aide d'un couteau,sans les peler et sans les percer,creuser

les avec précaution,laisser quand même un peu de chair.

 

frotter aussitot de jus de citron pour les empècher de noircir,(pour

moi,c'était noir quand même).

 

hachez la chair des aubergines avec l'ail et le persil,puis mélanger

ce hachis avec la chair a saucisse,saler et poivrer.

 

fourrez les demi-aubergines avec cette préparation.

 

mettre dans un plat allant au four, mettez une noix de beurre sur chacunes

etarrosez-les d'huile,vous pouvez mettre quelques tomates cerises.

 

mettre au four pour  45mn .

 

servir bien chaud.

 

bon appétit!!

 

 

 

recette-du-26-mars-2012-001-001-copie-3.jpg

Commenter cet article

sisirena 03/11/2013 18:08

de bonnes aubergines bien savoureuses
bises

miams 16/10/2013 19:13

trop bon

Brigitte 14/10/2013 14:44

une recette idéal pour moi j adore ça
tres pratique ce traducteur de langue
biss ma belle

Macaronette 12/10/2013 19:17

J'adore les légumes farcies, mais je n'ai jamais fait d'aubergines. merci pour cette idée
Bises

TIMIA-PAULE 12/10/2013 17:59

Té peuchère ! en digne fille du Midi, j'adore les aubergines et ... je gouterais bien ta délicieuse préparation !!
Gros bisous ma douce amie et belle soirée !

barbara 12/10/2013 12:04

mmmmm délicieux, ça donne envie dis donc, j'adore les aubergines !! bises

chantal,lelivredesrecettes.. 12/10/2013 10:17

une recette bien gourmande !bises

rolande 12/10/2013 10:16

Cela c'est une recette que je peux peut etre manger, va falloir faire vite pour les aubergines de l'année .... je te dirais.B
Bravo pour le traducteur cela va permettre à des internautes extérieurs de pouvoir se régaler de tes recettes, bon dimanche, ici il pleut !!! bises

mamimijane 11/10/2013 22:44

c'est comme ça que je les aime ,bizz ma belle ,bon w end

Loulou 11/10/2013 22:30

j'aime beaucoup les légumes farcis c'est super bon !!
pour moi demain ce sera potimarron farci ;
bonne nuit Josette !!

evelyne 11/10/2013 22:17

bonsoir ma douce une bonne recette ton farci et délicieux
je suis allez à bruxelle visité le parlatarium pas eu le temps de trouvé une carte postal le 17 je vais épernay je penserai à toi bisou

prici 11/10/2013 21:27

Elles doivent être bien délicieuses tes aubergines!

afaurore 11/10/2013 18:30

hummmm

sicacoco 11/10/2013 16:26

une sacrée bonne recette! c'est tellement bon l'aubergine! bravo pour la" traduction " c'est vraiment sympa!
bises
sicacoco

guy59600 11/10/2013 13:10

aubergines poivrons courgettes tout ça farcis c'est délicieux ici temps tristounet
un bon après-midi bises

mimi 11/10/2013 12:01

Tout ce que j'aime! Les aubergines, on adore à la maison et c'est toujours un régal! Bisous et bon week-end Josette.

patricia 11/10/2013 10:53

salut belle recette, mais pas pour moi, je n'aime pas les aubergines, j(en ferais avec des courgettes, bisous bonne journée

brimbelle 11/10/2013 09:34

je les fais un peu comme toi et c'est un régal!bisous et bonne journée

regine 11/10/2013 08:11

hum que de bons souvenirs !!!! merci

Martine 11/10/2013 07:52

Les aubergines, sous toutes les formes, c'est bon !!!!

Christalie 11/10/2013 07:32

c'est pas trop mon truc les aubergines mais ça a l'air bon merci josette ! bises

Kapriss 11/10/2013 07:11

Je ne suis pas fan des aubergines, mais je gouterai bien à ton plat ! Bizz