artichauts farcis

Publié le 11 Juin 2011

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ingrédients;4 pers

4 gros artichauts,500gr de chair a saucisse,150gr de mie de pain

2 gousses d'ail,3 oeufs,6 tomates,ou 1 boite,2 verres de vin blanc

sec,lait,thym, persil,sel,poivre.

 

faire tremper la mie de pain dans du lait.

dans un plat,mettre la chair a saucisse,la mie de pain légèrement éssorer

peler l'ail et l'hachés ainsi que le persil,l'ajouter dans le plat.

ajouter les oeufs,sel,poivre,bien mélanger avec les mains.

mettre le plat au frigo.

 

faite bouillir de l'eau salée .

 

équeutter les artichauts,couper les première feuilles,et racourcir le bout.

 

plonger les artichauts dans l'eau bouillante et laisser blanchir 15/20mn.

 

les égoutter a l'envers.

 

préchauffer le four a 200°c.

 

suprimez les feuilles du centre et enlevez le foin.

 

répartir la farce dans les artichauts.

 

mettre les artichauts dans un plat allent au four avec un couvercle

coupez les tomates en cube et l'ajouter dans le plat ainsi que le vin blancs sec.

 

salez poivrez les légumes.

 

mettre le couvercle et mettre au four,pour 1h environ.

s'il vous reste de la farce,faite quelques tomates farcies

 

pour la présentation,enlever les premières feuilles.

 

mettre dans une assiette entourée de tomates.

sevir de suite.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

Rédigé par josette

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Annick 16/06/2011 20:29



Coucou Josette, voilà un légume farci qui a de la classe. Superbe. Bisous & bonne soirée.



k-hot** 14/06/2011 23:27



un vrai régal !! bravo et bonne nuit :D



mamimijane 14/06/2011 13:03



ces artichauds sont appétissant,merci pour la recette



diane 13/06/2011 21:35



Tantine,


J'avais du mal à me connecter jusqu'à aujourd'hui. Merci pour cette recette. cela ressemble à ceux que faisaient maman. Colette et moi allons essayer de les faire.


Bises



fougere mocci 13/06/2011 12:48



il me donne fin trop top !!dit moi et le concour !!!pour quand les resultats!!! bises kathie



doudoute 12/06/2011 20:49



je n'en avais jamais vu merci pour cette recette !



pierre 12/06/2011 19:26



moi qui aodre l'artichaut c'et pour moi !!Pierre



Carvalho Maria 12/06/2011 19:26



Très belle réalisation Josette, j'adore cette recette!





 Bonne fin de soirée, bises ma belle;-)*Maria



souhila 12/06/2011 17:47



Bonsoir Josette, je viens te souhaiter une bonne fin de journée 


bisous ***



kekeli 12/06/2011 14:04



Je retiens cette recette qui me plait bien. Bisous



llysa 12/06/2011 09:17



comme il est ton artichaut! et trop bon les artichauts farcis! jolie photo, bravo Josette! bon dimanche bisous



Patou et ses envies 12/06/2011 07:59



coucou


je ne connaissais pas du tout cette recette, merci pour le partage


Bon dimanche


Bisous



Loulou 11/06/2011 22:42



oh ben mince alors j'aurais jamais penser farcir des artichaud !


bravo ma Josette !!


bisous



Minoux 11/06/2011 20:56



belle recette et superbe présentation !


bonne soirée


minoux *



anick 11/06/2011 20:16



c'est trop bon ma JOSETTE  , une farce comme celle ci bizzzzzzzzz



silvi 11/06/2011 18:58



tres joli presentation ! bravo josette et bon week end



Carole 11/06/2011 18:49



Je suis toujours très en retard.... moins de temps... toutes tes recettes me mettent l'eau à la bouche.... merci de ton partage... bizou



Martine 11/06/2011 18:34



Des lustres que je n'ai pas fait d'artichaut farci, tu me donnes une idée pour un de ces jours, merci et bon w.e.



Souhila 11/06/2011 17:27


Un vrai delice bravo !! bisous ***


Souhila 11/06/2011 17:26


Un vrai delice bravo !! bisous ***


Eva 11/06/2011 16:31



Très jolie recette !


Bises



prici 11/06/2011 15:25



Hum, jolis et certainement délicieux!


Bonne journée Prici



Sabrina 11/06/2011 14:11



whouah il est trop beau cet artichaut bien garni!! gros bisous ma Josette bon weekend



melayers evelyne 11/06/2011 12:07



bonjour ma cherie j'adore ta recette les artichaut un légume que j'aime je retient ta recette hummm!!! chez nous pluie



nicole passions 11/06/2011 11:02



hummmmmmmmmmmmmmmm! suis encore pas rentrée mais je vien te remercier pour tes votes...J'ai fait de même pour toi.C'est quand tes résultats?


Bisousssssssssssss ma belle


Ta cuisine est de plus en plus attrayante