verrine d'avocat / crevettes/ st môret

Publié le 19 Décembre 2019

Avec cette recette, je participe au concours lancé par le chef assia du blog :

http://gourmandiseassia.fr

et de samar du blog

http://www.mesinspirationsculinaire.com

elles organisent avec l'aide de leurs partenaires ce petit concours autour de l'apéritif festif

verrine d'avocat / crevettes/ st môret

Ingrédients : 5/6 pers

12 belles crevettes  cuites décortiquées

3 avocats bien murs

2 tomates

 De l’aneth frais

1 filet d’huile d’olive

Le jus d’un demi-citron

1 ou 2 pointe de couteau de piment d’espelette

2cc de crème balsamique

Sel.

Pour la chantilly salée :

100gr de st môret

10cl de crème liquide entière bien froide

Sel, poivre.

Quelques petites verrines.

Préparation :

Éplucher les avocats et les écraser à l’aide d’une fourchette, avec

Le jus de citron et l’huile d’olive, saler et poivrer.

Fouetter la crème en chantilly puis incorporer le fromage st môret, saler et poivrer.

Couper les tomates dans la moitié, enlever le cœur et les pépins, les coupés

en petit dés, mélanger avec la crème balsamique.

Répartissez les tomates dans le fond des verrines, ajouter l’avocat puis les crevettes décortiquées.

Mettre la chantilly dans une poche à douille cannelé et remplissez les verrines.

Parsemer de petites branches d’aneth.

Servir bien frais.

Bon appétit !!!

 

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Rédigé par josette

Publié dans #concours

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lolo 13/01/2020 17:43

de jolies verrines toutes en fraîcheur ! bonne soirée bises

zika 22/12/2019 14:07

Tes verrines sont superbement festives, un régal, bisou !

vale13 21/12/2019 15:43

Humm j'adore ces verrines, je vais tester ! bon week-end ! bises Josette

Liliane 21/12/2019 14:37

je vais tester la chantilly au st Moret.....
bises

kekeli 21/12/2019 04:58

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

samar 21/12/2019 04:35

superbe ces verrines ma Josette un grand merci pour ta participation on valide avec plaisir
bisous <3

patricia cuisine 20/12/2019 19:49

hummm comme sa doit être super bon, c'est magnifique bisous bon we

MC 20/12/2019 16:03

Une belle entrée pour Noël.
Belles fêtes de fin d'année à toi. Bisous

EmilieRD 20/12/2019 14:27

Avocat, crevettes et St Moret se marient à merveille! Elles me plaisent ces verrines!

Christalie 20/12/2019 08:25

très belle verrine Josette !! bisous

kekeli 20/12/2019 04:38

J'adore la présentation !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises

Carmen 19/12/2019 21:46

De succulentes verrines... Bonne soir<ée Josette bisous

Alaro Vallca 19/12/2019 21:44

elles sont belles tes verrines ! bravo et bonne soirée

Nicole passions 19/12/2019 21:15

Belle petite verrine colorée. Bisous Josette et douce soirée.

guy59600 19/12/2019 17:59

de superbes verrines et bons ingrédients
une bonne soirée bisous

Jackie 19/12/2019 17:58

Elles sont bine gourmandes et festives ces petites verrines ma Josette. Bisous

Gagaie 19/12/2019 16:48

Belle idée de mises en bouche apéritives. C'est festif en plus d'être gourmand.

Vanni 19/12/2019 12:50

De superbes verrines, pleine de fraîcheur
Bon après-midi
Bisous

Bon Ap chez Mamounette 19/12/2019 11:54

Oh là là ma Josette elles sont magnifiques tes verrines et les ingrédients extra j'adore le goût. Joyeuses fêtes gros bisous et BRAVO

La cuisine de poupoule 19/12/2019 11:49

Voilà de très belle verrines que tu nous présente là
Bonne journée bisous

mélie melo en cuisine 19/12/2019 10:58

Hummm sa fait envie