colombo de poulet guadeloupéen

Publié le 25 Septembre 2015

un peu d'exotisme!! une petite recette qui vous transporte loin de

chez nous.

attention,c'est bien relevé!!l la recette ce fait avec des pommes de terre, moi,je

l'ai servit qu'avec du riz

recette réalisé avec la sauteuse de mon partenaire thane/flavorstone

http://www.thane.fr/flavorstone

présenté sur une assiette de mon partenaire tasse et assiette

http://www.tasse-et-assiette.fr

recette trouvé sur le blog de caro en cuisine.

http://caro-en-cuisine.e-monsite.com

colombo de poulet guadeloupéen

ingrédients:

600gr de poulet

4 c a soupe de poudre de colombo

8 pommes de terre(pas mis)

1 oignon

thym,persil

2c a soupe d'huile

sel,poivre.

pour la marinade:

2c a soupe de colombo

4c a soupe de vinaigre

2 clou de girofle

1 piment frais

1 gousse d'ail

sel,poivre.

 

préparation:

 

préparez la marinade.

 

disposer dans un plat,le vinaigre,la gousse d'ail écrasée,le colombo les

clou de girofle,le piment frais,le sel et le poivre.

couper le poulet en morceaux généreux,et le mettre dans le plat,mélanger

et laisser mariner pendant au moins 2h au frais.

dans une sauteuse,faire chauffer l'huile,ajouter l'oignon haché,le thym et le

persil.

ajouter le poulet avec la marinade,faites-le roussir.

incorporer la poudre de colombo,mouiller avec de l'eau bouillante a hauteur du

poulet,saler et poivrer,couvrir la sauteuse et laisser cuire 20mn a feu moyen.

épluchez et couper les pommes de terre en petits cubes.

les ajouter a la sauteuse et poursuivre la cuisson a couvert pour encore20mn.

servir bien chaud avec les pommes de terre.

je l'ai servie avec du riz nature basmati.

bon appétit!!!!

désolé,la photo est trouble!!

désolé,la photo est trouble!!

colombo de poulet guadeloupéen
colombo de poulet guadeloupéen

Rédigé par josette

Publié dans #cuisine créole

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Assia 01/10/2015 11:06

Humm tout ce que j'aime, une assiette bien savoureuse et goûteuse a souhait. Bisous

lolo 28/09/2015 10:50

hum, un bon plat exotique !

Jacques 27/09/2015 16:56

Une très jolie assiette bien appétissante avec sont riz .
Je te souhaite un bon dimanche bisous .

sicacoco 26/09/2015 17:07

Un bon colombo est toujours un vrai régal!!c'est pas moi qui te diras le contraire :)
bises ma belle
sicacoco

TIMIA-PAULE 25/09/2015 18:16

J'adore la cuisine exotique et ce plat comble ma gourmandise !! Il est trop miammm !!
Plein de bisous ma douce Josette et belle soirée !

josette 25/09/2015 20:43

merci ma douce Paule!! passe un excellent week-end.millions de bisous

guy59600 25/09/2015 16:47

un superbe plat c'est vrai qu'ils aiment biens épicés comme la Martinique ou la Réunion
très bon après-midi bisous

josette 25/09/2015 20:47

les plats épicés qu'ils mange,je pense que nous,nous ne les supporterions pas!! hihihi!!
bonne soirée bisous

delphine 25/09/2015 16:02

Hum j'adore c'est un régal le colombo...
Bises et bonne soirée

josette 25/09/2015 20:45

bon week-end bisous

Camilleb 25/09/2015 14:22

Hum ça paraît fameux!

josette 25/09/2015 20:41

oui,c'est très bon!! bon week-end!

Domi 25/09/2015 13:31

Pas étonnant que ton colombo ait été fort si tu as mis un piment entier ! C'est un plat que je fais régulièrement en Guadeloupe et que j'apprécie beaucoup.
Bises et bon WE
Domi

josette 25/09/2015 20:38

non,c'est juste la poudre de colombo qui est forte!! le piment,je m'en garderai bien
de le mettre en entier! hihihi!!! bon week-end domi.bisous

mamimijane 25/09/2015 13:16

une délicieuse recette,
bonne journée bizzzz

josette 25/09/2015 20:36

bonne soirée mijane!! bisous

Oumkadia 25/09/2015 11:59

J aime beaucoup les plats mijotes comme ça, avec une bonne sauce et des épices! Biz

josette 25/09/2015 20:35

bon week-end oum!! bisous

KAT 25/09/2015 11:42

j adore maman en faisait en Martinique !! et elle accompagné avec des patates douces!!!bizzz kat

josette 25/09/2015 20:31

bon week-end bisous kat!

mélie melo en cuisine 25/09/2015 11:42

bien gourmande ta recette miamm bonne journee

josette 25/09/2015 20:31

merci,bon week-end!

Loulou 25/09/2015 10:56

Super sympa cette recette !

Belle journée

josette 25/09/2015 20:27

bisous ma loulou!!

Nathalie 25/09/2015 10:50

Delicieusement parfumé c'est un régal ce petit plat! Bonne journée

josette 25/09/2015 20:23

bonne soirée!