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Publié le 25 Septembre 2015
un peu d'exotisme!! une petite recette qui vous transporte loin de
chez nous.
attention,c'est bien relevé!!l la recette ce fait avec des pommes de terre, moi,je
l'ai servit qu'avec du riz
recette réalisé avec la sauteuse de mon partenaire thane/flavorstone
http://www.thane.fr/flavorstone
présenté sur une assiette de mon partenaire tasse et assiette
http://www.tasse-et-assiette.fr
recette trouvé sur le blog de caro en cuisine.
ingrédients:
600gr de poulet
4 c a soupe de poudre de colombo
8 pommes de terre(pas mis)
1 oignon
thym,persil
2c a soupe d'huile
sel,poivre.
pour la marinade:
2c a soupe de colombo
4c a soupe de vinaigre
2 clou de girofle
1 piment frais
1 gousse d'ail
sel,poivre.
préparation:
préparez la marinade.
disposer dans un plat,le vinaigre,la gousse d'ail écrasée,le colombo les
clou de girofle,le piment frais,le sel et le poivre.
couper le poulet en morceaux généreux,et le mettre dans le plat,mélanger
et laisser mariner pendant au moins 2h au frais.
dans une sauteuse,faire chauffer l'huile,ajouter l'oignon haché,le thym et le
persil.
ajouter le poulet avec la marinade,faites-le roussir.
incorporer la poudre de colombo,mouiller avec de l'eau bouillante a hauteur du
poulet,saler et poivrer,couvrir la sauteuse et laisser cuire 20mn a feu moyen.
épluchez et couper les pommes de terre en petits cubes.
les ajouter a la sauteuse et poursuivre la cuisson a couvert pour encore20mn.
servir bien chaud avec les pommes de terre.
je l'ai servie avec du riz nature basmati.
bon appétit!!!!
désolé,la photo est trouble!!
