extrait de vanille maison
les fêtes approchent,il est temps de préparer,l'extrait de vanille
qui embaumeront les gourmandises de noêl et pourquoi pas les offrir
en cadeaux!!
le miens macère depuis 4 semaines et il sera bientôt prêt.
recette trouvé sur le super blog de thermovie.
ingrédients:
2 gousses de vanille
75ml de vodka
75ml de rhum brun
si vous ne voulez pas utiliser de l'alcool,vous pouvez également le préparer
avec 150ml de sucre de canne liquide.
préparation:
stériliser un flacon en verre en le plongeant quelques minutes dans l'eau bouillante.
ouvrir les deux gousses de vanille dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau.
déposez les gousses de vanille dans le flacon et remplir de vodka et de rhum ou de
sucre de canne liquide.
fermer avec le bouchon et laisser reposer ce mélange dans le placard pendant
6 à 8 semaines avant de pouvoir l'utiliser.
le flacon ayant une tendance à ce vider un peu trop vite,le remplir à nouveau avec
un peu d'alcool ou de sucre de canne liquide avant que le seuil ne devienne critique
afin de recycler c'est extrait de vanille a l'infini.
bon appétit!!
