verrines de saumon a la ricotta
petites verrines pour l'apéritif;4 pers
1 tanche de saumon fumé,2 c a soupe de crème fraiche,3c a soupe
de ricotta,10brins de ciboulette,4 branches d'aneth,1/2 jus de citron
sel,poivre,4 petites verrines.
dans un plat,mettre la ricotta,la crème fraiche,sel,poivre,les herbes
ciselées.
ajouter la tranche de saumon,coupez en petits dés,le jus du citron
mélanger.
a l'aide d'une poche a douille au bout large,remplissez les verrines.
finir avec un petit morceau de saumon,et une pluche d'aneth.
mettre au frigo,jusqu'au moment de servir.
servez tres frais.