tartare de saumon frais sur sont lit d'avocat

Publié le 23 Avril 2011

 

je participe pour la deuxieme fois a la ronde interblog la 16"

merci aux organisatrices pour cette rencontre.


 http://rondeinterblog.wolforg.eu link


 

 

je vai piocher chez  myl: http://mylwina.blogspot.com link

 

elle viens piocher chez moi:29999:http://mes-petits-choux.net link

 

nous-002-1.jpg

ingrédients:4pers.

2 gros avocats murs,2 pavés de saumon frais,1 citron,3 c a s de crème fraiche épaisse

2c a soupe d'huile d'olive,se,poivre.

 

préparez le tartare de saumon:

 

coupez les pavés de saumon en petits cubes,aprés avoir retirer la peau

mélanger dans un bol les cubes de saumon,l'huile d'olive,et le jus d'un

demi-citron.

 

assaisonner et réservez au frais.

 

la crème d'avocats:

 

mixer la chair des avocats avec la crème fraiche(écrasez-les a la fourchette)

ajoutez un filet de jus de citron,sel,poivre suivants vos gouts.

 

dresser dans des petits ramequins(verrines ou verre a eau) en mettant une

couche de crème d'avocats,disposer par dessus les cubes de saumon

 

marines et décorez d'un peu de ciboulette ciselée.c'est pret.

 

 

voici une deuxieme recette que j'ai testée

 

 

 

boulettes de poulet au paprika.

 

 

nous-025-2.jpg

 

 

 

 

ingrédients:4 pers;15 boulettes.

 

3 blancs de poulet hachés,1 échalote,1 oignon,1 jaune d'oeuf,2 tranches de

pain de mie ou de la mie de pain,50ml de lait,4c a s de farine,3c a soupe de

paprika,huile.

 

faire tremper les tranches de pain de mie dans le lait.

émincez finement l'échalote et l'oignon.

 

mélangez-les dans un saladieravec les blancs de poulet hachés.

 

ajoutez la mie de pain détrempée,puis le jaune d'oeuf,1c a soupe

de farine et 1c a soupe de paprika.

 

mélanger bien afin d'obtenir une belle farce.assaisonner.

 

façonnez les boulettes de tailles régulières et faites les rouler dans

le mélange farine-paprika.

 

faites cuire a la poele dans un peu d'huile,7/10mn suivant la taille

de vos boulettes.

 

pendant la cuisson,vous pouvez préparer une sauce qui les accompagnera

a base de crème fraiche,paprika et citron.

 

a doser suivant vos gouts.

 

servir avec du riz basmati.

 

j'ai réaliser 4 recettes la suite dans la semaine.

Rédigé par josette

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M


Salut,c'est une belle mise à l'honneur de ton binôme.Bises.



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N


trés bon choix, j'aime l'avocat, bravo.


je continue ma ronde, à+



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S


rooo mais tu as choisi un très belle recette!
je débute ma ronde mais je ne rate rien ;o)
bisou
sag



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S


très joli. Bonne ronde



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A

2 belles recettes. Vivement les suivantes!!
bizzz*


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A

deux magnifiques recettes Josette et qui me plaisent bcp peut on aller vôter ? bizz et bonne semaine


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G

un 'tit coucou au passage
je continue ma ronde


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M

Très jolies recettes!!


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S

de superbes réalisations!! gros bisous Josette bonne semaine


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C

Deux belles participations, bravo!!!


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L

Très jolie et très bon choix!
Joyeuses Pâques!
Bises


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I

malgré la simplicité de la recette, il présente super bien ce tartare, bravo !
Bonne soirée, je continue ma ronde...


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P

trés belles recettes, j'adore ton tartare, simple et efficace !
bonne ronde
aso


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B

Très jolies recettes bravo


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M

Et encore, et encore, que de bonnes choses à mettre à nos menus, merci Josette !


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O

hum sa me donne fain hihi,
bonne ronde


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B

Bravo pour les deux recettes et celles à venir, c'est drôlement gentil pour ton bînome :) BOn lundi de Pâques :)


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N

Une belle selection de recettes !! bises


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J

bien appétissant et bien frais....bises


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L

Supers choix ! Bisous, je continue ma ronde


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C

tres jolies recettes tu as été bien inspirée


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L

de très belles recettes! bravo


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S

une belle entrée pour le menu de paques!


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L

jolis choix de recettes! bises


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R

jolis choix... une belle seconde participation Josette! Bises et bonne nuit!


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C

Ton tartare est magnifique et surement très bon, mais il m'est impossible de consommer cru que ce soit poisson ou viande.Bises


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L

rhoooo je me serais bien invitée chez toi pour ce repas Josette !!
bisous


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P

j'adore !!!!!


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K

les 2 recettes j adore


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M

de belles réalisations. bravo. bonne soirée


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V

j'adore l'entrée


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C

c'est joli et certainement délicieux !
chaudronnette


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M

elles sont super tes recettes bravo belle réalisation biss


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N

j'opte pour l'entrée qui en jette ! bonne ronde


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M

bravo ton tartare de saumon est sublime !
je continue ma ronde !
bonne soirée
minoux


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A

Mmmmh tout ceci m'a l'air très bon!! bisous


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S

Miam très bon choix
je continue ma ronde
Bisou


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A

délicieuses réalisations ! j'y gouterais volontiers ! ;-) bises


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S

très bons choix bonne ronde


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S

Hummmmmmmmmm de bonnes recettes !!
Bisous **


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C

tres jolie ton tartare!!


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J

bonjour Josette , elles sont magnifiques c'est recettes . J'ai réouvert mon blog de overblog comme j'ai beaucoup plus de visite de chez overblog c'est plus facile . Je te souhaite un bon dimanche
bisous Jacques .


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Z

j'aime bien le tartare!!
bonne journée**


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M

bon dimanche de Pâques avec de gros bisous
Marcel


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L

excellent choix et résultat ...bonne ronde :)


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D

de jolies réalisations, j'aime les deux :) bon week end de pâques !


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D

très belle recette, tu as bien choisi
je continue ma ronde
bon week end de pâques


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A

Deux très bons choix ^^
Bon dimanche et bonne ronde
Bisous Andy


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U

super tes choix!!tres gourmands!
bonne ronde yas


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B

que c'est joli et que ça doit être bon!!
bisous ,bon dimanche et bonne ronde!


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