limoncello(liqueur de citrons)

recette de jo.merci jo c'est délicieux

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ingrédients:pour 3 l environ

7/8 citrons non traités,800gr de sucre en poudre,1 l et demi d'eau

1l d'alcool a 90°.

brossez les citrons a l'eau.

prélevez les zestes de citron rapé sans qu'il n'y ai pas de blanc.

les mettre dans un bocal avec l'alcool a 90° et laisser macérer pendant

10jours et plus.

au bout de ce temps de macération,filtrer l'alcool avec les zestes.

faire dissoudre le sucre dans 1 l et demi d'eau pour faire le sirop.

mélanger le sirop avec l'alcool de citron filtré,ensuite,c'est la mise

en bouteille.

moi,je les ai mis au frigo,comme jo,c'est bien meilleur.

c'est un digestif,et c'est délicieux.

boire avec modération!!!!!!!!!!!!