risotto champignons et poulet

Publié le 7 Juillet 2011



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ingrédients;4 pers

 

200gr de riz arborio,200gr de blanc de poulet,120gr de champ-de paris

60cl de bouillon de volaille,1c a c d'huile d'olive,2 grosses échalote

40gr de parmesan,sel,poivre.

 

dans une casserole,mettre a chauffer l'huile d'olive avec les échalotes

hachées.

ajouter le riz et le faire suer quelques mn avec sel,poivre.

mouiller le riz avec 1/3 de bouillon jusqu'a complete absortion,puis

encore 1/3 du bouillon en remuant avec une cuillère en bois.

assaisonner les blancs de poulet,et les couper soit en lanières ou en

morceaux et l'ajouter a la cuisson du riz.

mettre le dernier1/3 du bouillon sur la préparation et faire cuire doucement

pendant quelques minutes.

ajouter juste avant de terminer la cuisson les champignons émincés en remuant

doucement ainsi que le parmesan râpé.

quand la cuisson est terminée,présenter le risotto sur des assiettes creuses.

 

 

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Rédigé par josette

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mamimijane 12/07/2011 17:59



c'est bien la vérité ,il ne faudrait pas perdre la clef , dommage pour ceux qui la perde ,moi ,je l'accroche à mon coeur et elle y est bien !


tu es venue me rendre visite sur mon site ,je te remercie ,c'est moi mijane des foodies ,mais ils ont perdu la clef certains ,alors je suis inscrite sous un autre pseudo,"janeton",c'est pour
aller voir mes amies et amis que j'ai là bas ,sinon je n'y mets plus de recettes ,


bizzzzzz josette !



lolo 08/07/2011 12:29



hum, j'ai réalisé ta recette, on s'est régalé ! je la met demain sur mon blog avec un lien vers le tient, merci du partage !



silvi 08/07/2011 10:56



trop bon ce riz avec parmesan hummm



carvalho maria 07/07/2011 23:16



Il me semble très délicieux ton risotto!


Bonne soirée à toi Josette, bises;-)*Maria



anaïck 07/07/2011 21:17



humm, un vrai délice!bonne soirée!



doudoute 07/07/2011 21:08



il à l'air délicieux 



Minoux 07/07/2011 21:08



hum une bien belle recette !


bonne soirée


minoux


 



christèle 07/07/2011 20:45



un délicieux risotto avec un superbe melange


bonne soirée



brimbelle 07/07/2011 20:02



j'adore le risotto!!il a l'air bien appétissant!bisous et bonne soirée



Payette cuisine 07/07/2011 19:13



Hmm super bon poulet champignons!!



Cathy 07/07/2011 18:56



Bonsoir Jojo oui super bon merci à demain bis Cathy



sicacoco 07/07/2011 18:24



Un de mes plats préférés! et a décliner à l'infini


 


bises


sicacoco 



souhila 07/07/2011 18:20



Un pur regal, je t'assure que j'ai bavé !!!


merci pour tes magnifiques recettes !!


bisous ....



catounette 07/07/2011 18:10



Tu me donnes des envies de risotto surtout que le temps s'est rafraîchi avec la pluie,merci Josette



anick 07/07/2011 16:59



merci ma Josette pour ce risotto trop bons


bisous *******



Cathy 07/07/2011 16:29



Elle est sur mon blog merci bis



Cathy 07/07/2011 16:28



Jojo merci pour la recette je les fait se midi super bon à la place du parensent  j'ai mis du gruyere raper super bon encore merci Bis



jennifer 07/07/2011 15:36



Humm un bon risotto!!!!


Bonne fin de journée


Jennifer



nicole passions 07/07/2011 15:29



un bon risotto c'est bigrement bon..surtout avec le riz conçu à cet effet


Bisoussssssssssssssssssssssssss



Loulou 07/07/2011 15:16



il a l'air déliceux ton risotto Josette !


bisous



Choupette 07/07/2011 14:18



Toujours d'accord pour un bon risotto.




melayers evelyne 07/07/2011 13:42



un beau risotto humm!!! bien présenter miam!!!!bisousss ma cherie une bonne journé



armelle 07/07/2011 11:17



Humm j'adore attend moi j'arrive,bisoussssss



Martine 07/07/2011 10:42



Je ne pense pas souvent à en faire et pourtant c'est bien bon, je vais le noter pour bientôt !



christalie 07/07/2011 10:31



un bon risotto ...longtemps que je n'ai pas fait ! merci  !



lolo 07/07/2011 09:23



hum, c'est une recette parfaite pour ma fille qui adore le poulet et les champigons, merci du partage !



Cathy 07/07/2011 09:20



Bonjour Jojo bonne journée bis Cathy je prend la recette merci



prici 07/07/2011 08:59



Très belle recette!


Bonne journée Prici



Sabrina 07/07/2011 08:25



ton risotto est délicieux, puis je avoir une louchette!!! gros bisous ma Josette