risotto champignons et poulet

Publié le 7 Juillet 2011



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ingrédients;4 pers

 

200gr de riz arborio,200gr de blanc de poulet,120gr de champ-de paris

60cl de bouillon de volaille,1c a c d'huile d'olive,2 grosses échalote

40gr de parmesan,sel,poivre.

 

dans une casserole,mettre a chauffer l'huile d'olive avec les échalotes

hachées.

ajouter le riz et le faire suer quelques mn avec sel,poivre.

mouiller le riz avec 1/3 de bouillon jusqu'a complete absortion,puis

encore 1/3 du bouillon en remuant avec une cuillère en bois.

assaisonner les blancs de poulet,et les couper soit en lanières ou en

morceaux et l'ajouter a la cuisson du riz.

mettre le dernier1/3 du bouillon sur la préparation et faire cuire doucement

pendant quelques minutes.

ajouter juste avant de terminer la cuisson les champignons émincés en remuant

doucement ainsi que le parmesan râpé.

quand la cuisson est terminée,présenter le risotto sur des assiettes creuses.

 

 

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Rédigé par josette

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M


c'est bien la vérité ,il ne faudrait pas perdre la clef , dommage pour ceux qui la perde ,moi ,je l'accroche à mon coeur et elle y est bien !


tu es venue me rendre visite sur mon site ,je te remercie ,c'est moi mijane des foodies ,mais ils ont perdu la clef certains ,alors je suis inscrite sous un autre pseudo,"janeton",c'est pour
aller voir mes amies et amis que j'ai là bas ,sinon je n'y mets plus de recettes ,


bizzzzzz josette !



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L


hum, j'ai réalisé ta recette, on s'est régalé ! je la met demain sur mon blog avec un lien vers le tient, merci du partage !



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S


trop bon ce riz avec parmesan hummm



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C


Il me semble très délicieux ton risotto!


Bonne soirée à toi Josette, bises;-)*Maria



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A


humm, un vrai délice!bonne soirée!



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D


il à l'air délicieux 



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M


hum une bien belle recette !


bonne soirée


minoux


 



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C


un délicieux risotto avec un superbe melange


bonne soirée



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B


j'adore le risotto!!il a l'air bien appétissant!bisous et bonne soirée



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P


Hmm super bon poulet champignons!!



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C


Bonsoir Jojo oui super bon merci à demain bis Cathy



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S


Un de mes plats préférés! et a décliner à l'infini


 


bises


sicacoco 



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S


Un pur regal, je t'assure que j'ai bavé !!!


merci pour tes magnifiques recettes !!


bisous ....



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C


Tu me donnes des envies de risotto surtout que le temps s'est rafraîchi avec la pluie,merci Josette



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A


merci ma Josette pour ce risotto trop bons


bisous *******



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C


Elle est sur mon blog merci bis



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C


Jojo merci pour la recette je les fait se midi super bon à la place du parensent  j'ai mis du gruyere raper super bon encore merci Bis



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J


Humm un bon risotto!!!!


Bonne fin de journée


Jennifer



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N


un bon risotto c'est bigrement bon..surtout avec le riz conçu à cet effet


Bisoussssssssssssssssssssssssss



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L


il a l'air déliceux ton risotto Josette !


bisous



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C


Toujours d'accord pour un bon risotto.




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M


un beau risotto humm!!! bien présenter miam!!!!bisousss ma cherie une bonne journé



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A


Humm j'adore attend moi j'arrive,bisoussssss



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M


Je ne pense pas souvent à en faire et pourtant c'est bien bon, je vais le noter pour bientôt !



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C


un bon risotto ...longtemps que je n'ai pas fait ! merci  !



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L


hum, c'est une recette parfaite pour ma fille qui adore le poulet et les champigons, merci du partage !



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C


Bonjour Jojo bonne journée bis Cathy je prend la recette merci



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P


Très belle recette!


Bonne journée Prici



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S


ton risotto est délicieux, puis je avoir une louchette!!! gros bisous ma Josette



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