grillade a la mexicaine
ingrédients;3pers:
3chipolatas,3merguez,3tranches de poitrine.
pour la sauce mexicaine:
2c a soupe de sauce chili( selon gout )2 gousses d'ail écraser,1c a café de paprika
5c a soupe d'huile d'olive,1 citron vert,sel.
dans un plat,mettre tout les ingrédients,bien remuer.
y mettre la viande a mariner quelques heures en remuent assez souvent.
allumez votre barbecue et laisser bien chauffer.
faites cuire la viande a votre gout
.je l'ai servie avec une bonne salade