cupcakes a la vanille
mes premiers cupcakes et qui ne sera pas les derniers.
ingrédients:
pour les biscuits:
1c a c d'extrait de vanille,75gr de beurre ramolli,135gr de sucre
en poudre,1 oeuf,20cl de crème fraiche épaisse,1c a c de levure
chimique,1c a c de bicarbonate de soude,sel.150gr de farine
pour le glacage:
120gr de beurre ramolli,60gr de sucre glace,2c a café d'extrait de
vanille,quelques gouttes de colorant alimentaire de votre choix.
préchauffer le four a 180°c.
travallez le beurre ramolli et le sucre en poudre,jusqu'a obtenir
une préparation crémeuse.
incorporez l'oeuf,l'extrait de vanille et la crème fraiche,puis mélangez
bien tout les ingrédients.
dans un grand bol,mélangez la farine,la levure,le bicarbonate et une
pincée de sel.
incorporez ce mélange a la préparation précédente
mélangez afin d'obtenir une préparation un peu collante.
répartissez la préparation dans les moules en papier sulfurisé ou en
silicone,sans dépasser les trois quarts de la hauteur.
enfournez pour 25mn
controlez avec la pointe d'un couteau.
en fin de cuisson,laisser refroidir sur une grille.
faire le glacage:
avec le fouet electrique,battre le beurre ramolli et y incorporez peu a peu
le sucre glace,y ajouter l'extrait de vanille et le colorant alimentaire.
avec une poche a douille,recouvrir le dessus des cupcakes avec le
glacage.
décorez a votre choix.
déguster!!!!!!!!!!!!!!!!
