braisé de jambon au madère

Publié le 1 Mars 2011

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ingrédients;2 pers:

 

1 grande tranche assez épaisse de jambon braisé,1petite boite de champ-de paris

1c a café de farine,1/2 verre de bouillon de volaille(eau+cube),1/2 verre de madère.

 

ouvrez et égoutter la boite de champ-de paris.

 

dans une poele,mettre a fondre 1 noix de beurre,et y faire revenir les champ

saupoudrez avec la farine,délayer avec le bouillon chaud petit a petit

mélanger au fouet pour obtenir une sauce lisse.

 

versez le madère,saler,poivrer si besoin.

 

couper la tranche de jambon en deux,et les mettre dans la sauce

réchauffer a feu doux 3/4 mn

 

mettre les tranches de jambon dans les assiettes,parsemez de champ de paris et

nappez de sauce.

 

servir bien chaud avec une purée maison.

 

" bon appetit"9np7sl22

Rédigé par josette

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B

Bonsoir merci de partager toutes cdes bonnes recettes...
Adorable ce petit baluchon de purée agrémenté par un peu de verdure jolie présentation à retenir
Brigitte


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K

Un beau plat du dimanche en famille.

Kalinka


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K

uèn beau plat du dmianche en famille.


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P

j'adore!


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P

J'aime bien mais je pense jamais à en faire!
Il faut changer ça!


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P

une bonne assiette bistrot !


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C

Bonsoir Jojo a demain bisous Cathy


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T

coucou et bien avec une belle purée maison c'est parfais je te prends 2 champignons et une lichette de tout lol merci de ta visite bisous


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C

Trop bon et ta purée est super bien présenté.
Carmen.


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C

Bonjour Jojo merci pour la rectte je les imprimée hier bisosu Cathy


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L

hum, jolie assiette !


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T

j'aime bien le jambon cuisine de cette façon,mais j'ai du mal a en trouver du bon.J(ain essaye ton flan a la semoule,miam .j'en ferais un billet vers chez toi semaine prochaine


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S

Humm j'en ai l'eau à la bouche!! gros bisous et bonne journée


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P

Hum, délicieux!!


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C

belle assiette
bonne soirée
et merci pour la musique


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M

Bonsoir Josette , j'adore le jambon au madére , mais je n'en ai pas fait , j'en ai mangé chez une amie , c'est délicieux ! Pour l'étui a portable , je fais du simple point mousse et je met 30
mailles , mon portable y rentre juste avec le petit rebord , c'est chouette , je vais en refaire , mais j'ai aussi mon plaid en train ! Tu le montreras quand tu l'auras fait ! Bonne soirée , bisous
! ***


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M

un classique qui me plait toujours autant
bizzzzz


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A

ha oui, la cuisine au madère... trop bon !
***


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A

OULALALLA une recette de mon enfance!!! belle assiette
bonne soirée biz


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P

j'adore aussi ou alors en sucré salé avec dessus une tranche d'ananas et une tranche de fromage à faire fondre par dessus bz patmamy


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E

Hello Josette, ta recette au jambon me plait beaucoup ! merci de ce beau partage
Belle soirée, ♥


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T

coucou ta recette est très sympa moi qui adore le jambon c'est parfait j'arrivveeee lol merci de ta visite bonne nuit bisous


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C

oh la la j'en connais un chez moi qui serait heureux
un régal cette recette
bonne soirée


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C

Bonsoir Jojo a demain bisous Cathy


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M

alors là je m'inviterais bien à ta table !
bonne soirée
minoux


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M

hummm!!! je n'es pas encore manger, ton assiette m'ouvre l'appétit miam!!! un vrai délice bisousss


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A

c'est bon le jambon au madère et ta purée trop mimi bizzzz


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S

Une belle recette, simple et rapide
Bisous**


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P

Un plat qui m'a l'air excellent !


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C

Très belle recette, une jolie présentation ma belle!
Bonne fin de journée, bises;-)*


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M

Jamais fait de jambon au Madère et pourtant souvent entendu parler, il me faudra essayer, merci !!


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K

tout simple mais tellement bon !


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S

hum...de belles saveurs en perspective!


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G

encore une bonne recette de ta part josette
byzz


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M

quelle découverte pour moi Josette juste a regarder je bave hihi les champignons de paris il m'arrive même d'en manger sans rien pas de doute il va falloir que j'essaie
bisous
Marcel


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