farfalle aux basilic à la crème de courgettes

il est super simple de varier les saveurs de vos pâtes.

aujourd'hui,je vous propose des farfalles aux basilic de mon partenaire

qui est ma dernière recette avec les produits alfred clouset.

la sauce est faite au thermomix

http://www.alfredclouset.fr

http://www.ayam.fr

 merci beaucoup gaspard!!

ingrédients:

2 gousses d'ail

2 échalotes

20gr d'huile d'olive

300gr de courgettes

50gr de parmesan

1/2cc de sel aux herbes

2 pincée de poivre

100gr de lait

20feuilles de basilic

400gr de farfalles pour moi, les farfalle aux basilic de

mon partenaire alfred clouset /ayam

préparation:

mettre le parmesan dans le bol et pulvériser 10sec / vitesse 10.

réserver dans un bol.

mettre dans le bol,l'ail, les échalotes et mixer 5 sec / vitesse5

racler les bords  des parois avec une spatule.

ajouter l'huile d'olive et cuire 2mn / 100°c / vitesse 1.

a la sonnerie, ajouter les courgettes coupées en petits morceaux, le sel

aux herbes et le poivre noir.

cuire 10mn / 100°c / sens inverse / petite cuillère.

pendant ce temps,faites cuire vos farfalles dans une casserole d'eau bouillant

salée, selon le temps indiquée sur le paquet.

a la sonnerie,ajouter le lait, cuire 8mn / 100°c / sens inverse / petite cuillère.

à la sonnerie, ajouter le basilic frais, le parmesan réserver et mélanger 20sec / vit 8.

égouttez vos pâtes, les mettre dans un plat de service et assaisonner avec la sauce

et mélanger délicatement.

servir de suite.

bon appétit!!