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pizza tomates et poivrons

 

recette-du-26-mars-2012-008-001-copie-3.jpg

 

UNE DELICIEUSE PIZZA, FAIT AVEC MES DERNIÈRES TOMATES ET QUELQUES
LÉGUMES QUE J'AVAIS DANS LE FRIGO.

POUR MOI, LA PÂTE EST FAITE AU THERMOMIX.
SI QUELQU'UN LA VEUT, ME LA DEMANDER, RECETTE PERSONNELLE.

INGRÉDIENTS:

POUR LA PÂTE A PAIN:

300GR DE FARINE
20GR DE LEVURE DE BOULANGER
1C A CAFÉ RASE DE SEL
1 VERRE 1/2 A 2 VERRES D'EAU TIÈDE.

GARNITURE:

250GR DE TOMATES MURES
1/2 POIVRON ROUGE
1/2 POIVRON VERT
1GROS OIGNON
6C A SOUPE D’HUILE D'OLIVE
3 FEUILLES DE BASILIC OU DU BASILIC

SEC

1PINCEE D'ORIGAN

QUELQUES TRANCHES DE CHORIZO

QUI ME RESTAIT
UN PEU DE RÂPÉ.

PRÉPARATION:

 

pate a pain:

 

délayer la levure avec un peu d'eau tiède  prélevé sur le verre

et demi.

 

disposez la farine dans un grand saladier et y ajouter le sel.

 

ajouter peu a peu l'eau et la levure délayé et former une pate molette

la pétrir a pleines mains,vous devez obtenir une pate homogène.

 

mettez la en boule,farinez-en légèrement la surface et laisser lever  dans

un endroit assez chaud pour 2heures.

 

préchauffer le four a 200°c.

 

pétrissez a nouveau le paton gonflé pendant quelques minutes sur une

planche farinée.

 

étalez-le en une large pizza ,déposez-la sur une plaque légèrement huilée.

 

garniture:

 

plonger les tomates pendant quelques secondes dans l'eau bouillante,les

peler.

 

coupez-les finement et les déposer sur la pate,puis l'oignon en fine lamelles

ainsi que les poivrons aussi émincées  et les tanches de chorizo coupés en 

deux si les tranches sont grandes.

 

saler et poivrer,parsemez la pizza de basilic et d'origan et pour finir un peu de

rapé arrosez le tout avec l'huile d'olive.

 

enfourner pour 15 a 20mn suivant votre four.

 

servir avec une salade.

 

bon appétit!!!

 

recette du 26 mars 2012 014-001-copie-1

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chantal, lelivredesrecettes... 26/10/2013 20:57

j'adore la pizza ! et c'est vrai profitons des dernières tomates du jardin !

josette 27/10/2013 19:44



merci bonne soirée!



rolande 26/10/2013 14:17

Cette pizza avait l'air succulente !!!! quel dommage je suis arrivée trop tard pour la finir !!!!
bises et bon dimanche

natt 25/10/2013 21:47

une pizza bien parfumée j'adore
bonne soirée bisous

Loulou 25/10/2013 21:23

ah là tu me prends par les sentiments Josette !
j'adore la pizza maison !
bisous

guy59600 25/10/2013 20:21

moi je veux bien mais la pizza elle est superbe et 'excellents ingrédients
une très bonne soirée bisous

afaurore 25/10/2013 20:11

bien appétissante

aneth 25/10/2013 19:19

un régal !!!

Domi 25/10/2013 17:31

bien belle ta pizza. Moi aussi, je cueille encore des tomates (et des courgettes ainsi que des fraises et des framboises !!!!) Quel magnifique mois d'octobre nous avons !!!
bises et bon WE
Domi

josette 25/10/2013 19:14



oui,magnifique,mais comme chez toi,nous avons un fort vent d'autan!! bonne soirée bisous



nora 25/10/2013 16:56

Il n'y a rien de meilleur qu'une pizza faite maison, je ne fais plus que cela et meme celles du restau ne rivalisent pas !

TIMIA-PAULE 25/10/2013 15:55

Et vive la belle pizza maison !! Bien utilisés les jolis légumes !!! Je me régale derrière l'écran !!! trop bon !
Très bel après-midi ma douce Josette et bisous !

sandra 25/10/2013 13:49

hum...sublimissime!

FLaure 25/10/2013 12:42

Une pizza bien garnie qui nous laisse encore un peu en été.
Bonne journée, FLaure

patricia 25/10/2013 12:31

comme elle donne envie, bisous

barbara 25/10/2013 11:36

la pizza maison, une valeur sure ici !! bisous

Llysa 25/10/2013 10:12

hummm la bonne pizza! merci pour le partage ma belle! bisous et bon vendredi

Christalie 25/10/2013 09:48

belle pizza josette ! bravo !

mamimijane 25/10/2013 09:26

une belle pizza ,je n'ai pas de thermomix,mais peut etre que je peux faire ta pâte à la main!bizzzz

josette 25/10/2013 19:12



merci mijane,mais tu ne lie pas mes recette!!! la la pate est faite a la main! bonne soirée bisous



Martine 25/10/2013 08:26

Avec des poivrons en plus .... délicieuse pizza, bonne journée, bizzz

Kapriss 25/10/2013 08:03

Très belle cette pizza, elle est faite pour moi ! Bonne journée, Bizz

cerise 25/10/2013 06:20

Bonjour Josette...des 6h je regarde vos recettes j adore toute facile a faire avec des mots facile a trouver pour les recettes (merci encore...et oui j aimerais bien avoir votre recette perso de la
pâte ...svp. Merci et bonne journée..

vivrenchine 25/10/2013 03:03

Bonjour Joseete
pizza miam....j'arrive
Je te souhaite un très bon vendredi
Nos amitiés bises
Qing&René