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magret sèchés

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LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE APPROCHE, VOICI UNE RECETTE

DE MAGRET SÉCHÉS ET PRET EN 3 SEMAINES.

 

 

INGRÉDIENTS:

 

1 MAGRET FRAIS

500GR DE GROS SEL DE GUERANDE

POIVRE

1 GRAND MOULE A CAKE

 

PRÉPARATION:

 

mettre la moitié du gros sel  dans le fond du moule a cake.

 

poser le magret dessus le sel,il faut que la viande soit dessous

et le gras dessus.

 

recouvrir du reste de sel.

couvrir le moule de papier film et mettre au frigo pour 12h et plus.

 

sortir le magret,frotter le magret avec un torchon propre.

 

une fois essuyer,posez-le sur un autre torchon propre,poivrez

partout le magret.

 

l'enrouler avec le torchon et le mettre au frigo pour trois semaines

sans y toucher.

 

quand il est prêt,couper de fines tranches,et le servir a votre choix.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

dca1f650

 

 

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Loulou 17/12/2012 15:39

je l'ai déjà fait c'est un délice !!
bisous Josette
Je file voir tes autres articles ;)

Lydoue 16/12/2012 00:47

J'ai vu ça ailleurs aussi. C'est en vogue de faire soi-même ses magrets, et c'est une très chouette idée.
On peut même en offrir... Cadeau perso c'est cool!

A bientôt.

Lydoue

josette 16/12/2012 09:08



oui,et c'est bien meilleur,car la on c'est ce que l'on mange!! bon dimanche!!



guy59600 16/12/2012 00:16

de jolis magrets belle réussite
bises et bonne nuit

Cathy 15/12/2012 22:25

Bonsoir Jojo a demain bis Cathy

evelyne 15/12/2012 20:48

coucou ma belle un magret bien delicieux encore jamais fait je retient aprés les fetes bisou ma cherie

josette 16/12/2012 09:09



merci ma douce!! bon dimanche bisous



TIMIA-PAULE 15/12/2012 19:46

Je n'en ai jamais préparé !!! hou !!! la honte !!
Et pourtant cela semble facile à faire, tu l'expliques si bien !!!
Gros bisous ma tendre Josette et très belle soirée !!

josette 15/12/2012 19:50



merci paule,oui,c'est tres facile!!bonne soirée ma douce amie!!gros gros bisous



Jackie 15/12/2012 19:01

J'en ai déjà fait, il y a longtemps. En effet, une super idée. Bises

josette 15/12/2012 19:49



merci jackie,bonne soirée bisous



christèle 15/12/2012 17:11

il est au frais il attend Noel!!!!!!
bonne soirée
bisous

josette 15/12/2012 17:50



oui,c'est vrai,bonne soirée bisous



domi 15/12/2012 15:35

C'est une recette que je fais plusieurs fois dans l'année et j'en fais toujours 2 à la fois tant on aime ça à la maison.
Bises
Domi

josette 15/12/2012 17:51



oui,on peut le faire toute l'année!! bonne soirée bisous



fougere mocci kathie katcelau 15/12/2012 15:08

je le fais moi aussi et la recette est bien apressier par toute la famille et les amies .is.
ma recette est sur foodies et moi .j en fais toute l année car on aime beaucoup bizzz et bon W.E kat je fait ta buche aujourd hui!!! bizz kat

josette 15/12/2012 17:52



merci kat,tu m'enverra la photo!!bonne soirée bisous



anick 15/12/2012 13:45

bien réussi et c'est un vrai régal !
bravo ma Josette
passes une belle journée, bisettes

josette 15/12/2012 17:52



merci anick,bonne soirée bisous



Jacques 15/12/2012 13:15

Elle est très appétissante ta recette très original . Je te souhaite une bonne journée bise Jacques .

josette 15/12/2012 17:50



merci jacques!!bonne soirée bisous



mamimijane 15/12/2012 11:47

je ne l'ai jamais fait,il faut que j'essaie ,merci josette bizzzzz

josette 15/12/2012 17:52



merci a toi mijane,bisous



sicacoco 15/12/2012 11:18

pour en faire régulièrement (en métropole) c'est vraiment excellent! je fais aussi ma "coppa" délicieux aussi (recette sur mon blog
je vais avoir un "peu" de temps ce we pour la bannière!!!
bises ma Josette
sicacoco

josette 15/12/2012 17:53



je passerai voir ta coppa!!bonne journée ma belle.bisous



natt 15/12/2012 10:32

bon week end bisous

josette 15/12/2012 17:54



bon week-end a toi aussi.bisous



mimi 15/12/2012 09:04

Bravo Josette, il est super réussi, il est comme celui que j'ai acheté dernièrement! Hum, ça sent les fêtes qui approchent! Bisous et bon week-end.

josette 15/12/2012 10:07



merci mimi,bon week-end bisous



taka 15/12/2012 08:54

j'adore cela,mais je ne savais pas que ca se fiasiat,j'en ai acheté.dans les salades,c'est genial

josette 15/12/2012 10:08



oui,et c'est tres bon!!!bon week-end!



Cathy 15/12/2012 08:47

Bonjour Jojo je fait comme toi , mais je le consomme a la sortie de sont sel passe un bon w-e bis Cathy

Christalie 15/12/2012 08:35

excellent! j'en fais epuis 2 ans et j'en au tjs un dans le frigo ! merci josette bon samedi !

josette 15/12/2012 08:39



merci christalie,bonne journée!!



lou 15/12/2012 05:07

faaire son propre magret, pourquoi pas! Passe un doux samedi, bises
Lou

rené 15/12/2012 02:31

Bonjour Josette
Hier beaucoup de perturbation pour passé sur vos blog (serveur en maintenance)
Je te souhaite un très bon WE
Nos amitiés bises
Qing&René

josette 15/12/2012 08:41



bonjour rené,sa arrive!! bon week-end.amities bisous



Lilouina 30/11/2011 12:43


j'adore !!!!

josette 30/11/2011 17:39



merci lilouina,bonne soirée bisous



Minoux 26/11/2011 21:27


hum fameux !


et de 244 votes AF !


bonne soirée


minoux

josette 27/11/2011 00:21



merci bisous



Jacques 26/11/2011 19:46


Bonsoir Josette , il doit être très bon se magret très appétissant . Je vient de voter tu a 242 votes . Je te souhaite une bonne soirée et un bon weekend biz Jacques .

josette 26/11/2011 19:48



merci jacques,moi aussi j'ai voter pour ton blog.bonne soirée bisous



Martine 26/11/2011 18:52


Comme toi, je fais toujours des magrets pour les fêtes, c'est moelleux alors que ceux du commerce sont archi secs, enfin, c'est mon avis hein ! bon dimanche à venir, bizzz

josette 26/11/2011 19:41



merci martine,c'est mon avis aussi,bonne soirée et bon dimanche bisous



anick 26/11/2011 18:24


tu as de la chance de pouvoir faire ton magret séché ici pas possible avec le marin cela se gâte vite


bravo et bizzzzzzzzzz

josette 26/11/2011 19:41



dommage!!!!!!!!! bonne soirée bisous



melayers.evelyne 26/11/2011 17:57


Encore un régal
pour ce canard humm!!  bisous



josette 26/11/2011 19:42



bonne soirée bisous



Loulou 26/11/2011 16:11


j'en ai déjà fait  c'est délicieux !!


bisous

josette 26/11/2011 19:40



bonne soirée bisous



guy59600 26/11/2011 16:01


une tres bonne idee pour les fetes


bizz et bon apres-midi

josette 26/11/2011 16:01



bon week'end.bisous



christèle 26/11/2011 15:56


j'en vois tous les ans il faut absolument cette année que j'en fasse


bisous

josette 26/11/2011 16:01



tente le, tu ne sera pas déssus.bon week-end bisous



zabelle 26/11/2011 15:00


merci , je ne savais aps que c'était si simple!!


bon week-end!

josette 26/11/2011 15:50



et bien délicieux.bon week-end bisous



marjorie 26/11/2011 14:11


coucou josette je connaissais cette recette et c'est un sélice bravo essaye avec un peu de piment d'espelette c'est encore mieux.

josette 26/11/2011 15:50



au prochain,je l'essayerai.bisous



gigidu54444 26/11/2011 14:08

c'est très bon le magret séché, j'en ai déjà réalisé. Une idée pour les fêtes de fin d'année. Bonne journée, bisous Gigi

josette 26/11/2011 15:51



oui,j'ai voulu essayée avant les fetes.bon week-end bisous



Eliane 26/11/2011 14:07


j'ai fait dans le genre du filet de porc seché, on avait beaucoup aimé


a bientot Josette et visionpub

josette 26/11/2011 15:49



bisous eliane



mamimijane 26/11/2011 10:39


hum!!!!!!!!!!!!le magret séché c'est délicieux ,on adoooore tous ,bizzzzzzzzzzzpar contre je l'ai toujours acheté tout
ptêt !

josette 26/11/2011 11:20



c'est a essayer bonne journée bisous



lolo 26/11/2011 10:03


hum, il est trop beau ! c'est vrai que ta recette à l'air super facile !

josette 26/11/2011 11:20



et bien délicieux bonne journée bisous



prici 26/11/2011 09:36


Très sympa cette recette! Elle me paraît facile!!!


Bonne journée, Prici

josette 26/11/2011 11:21



tres facile bonne journée bisous



christalie 26/11/2011 09:03


je fais souvent ! et j'ai convaincu pas mal de monde autour de moi ! bon samedi !

josette 26/11/2011 11:21



bon samedi a toi aussi bisous



armelle 26/11/2011 00:10


Superbe idée,bisous!

josette 26/11/2011 11:22



bon week-end bisous