fraises melba

C'EST LA SAISON DES FRAISES,VOILA ENCORE UNE PETITE DOUCEUR.

INGRÉDIENTS:

200GR DE FRAISES

2C A SOUPE DE GELÉE DE FRAMBOISES

1C A SOUPE DE KIRSCH

1/2 LITRE DE GLACE A LA VANILLE

QUELQUES AMANDES EFFILÉES

CHANTILLY:

125GR DE CRÈME FRAICHE

1 A 2C A SOUPE DE LAIT GLACE

1S DE SUCRE VANILLE

30GR DE SUCRE EN POUDRE.

4 COUPES EN VERRE.

PRÉPARATION:

mettre les coupes a refroidir dans le frigo.

laver rapidement les fraises,les égoutter et les équeuter.

délayer sur feu doux,la gelée de framboises avec le kirsch,juste

pour la liquéfier un peu.

 chantilly:

mélanger la crème avec un peu de lait glacé,dans un saladier bien

froid.

ajouter le sucre et fouetter légèrement avec un fouet,jusqu’à ce que la

mousse tienne aux branches du fouet.

répartissez la glace dans les coupes.

disposer des fraises couper dessus (gardez-en pour la déco)

arroser de gelée liquéfier dessus et couvrir d'une cuillère de chantilly.

décorer avec le reste des fraises et des amandes effilées.

servir de suite.

bon appétit!!!!!!!