soupe à l'ail rose de lautrec

Publié le 28 Août 2019

Les 2 et 3 aout, à eu lieu,  la fête de l’ail rose à lautrec, 15km de chez moi.

Et comme chaque année, nous y avons  acheté de l’ail pour l’hiver.  j'ai acheté une manouille de 2kg, dommage, elle c'est défaite!!

Pour nous, c’est le meilleur de toute la région. Si un jour, vous passez par chez nous, allez visiter ce superbe village, je pense que vous y serez bien reçus.

Vous pouvez aussi, aller sur leurs page, pour vous documenter, vous y verrez pas mal de chose sur le village et sur l’ail rose de lautrec, ou sur leurs page facebook.

 A l’occasion de cette fête, ils servent à midi, leur soupe à l’ail de lautrec gratuitement.

Il y à tellement de monde, qu’il faut ce battre pour arriver  jusqu'à cette fameuse soupe ! lol !!

 Voici une recette de  la soupe à l’ail rose, qui est divine et que j’ai déjà réalisé plusieurs fois.

Cette soupe à l’ail est de » l’auberge le garde pile «  de lautrec

http://www.ailrosedelautrec.com

 

 

Ingrédients :4 pers

2 litres d’eau

10gousses d’ail rose de lautrec

150gr de vermicelle

Pour la mayonnaise :

1 jaune d’œuf

1cuillère à café de moutarde

De l’huile

Sel poivre

Préparation :

Versez les deux litres d’eau dans un fait-tout et portez à ébullition.

Incorporez l’ail rose pilé, salez, poivrez et mélangez le tout.

Laissez cuire 3mn.

Ajoutez le vermicelle et laissez cuire 3mn.

Pendant ce temps, préparez  la mayonnaise.

Délayez la mayonnaise avec une louche de bouillon tiède et incorporez

délicatement à votre soupe.

Dégustez là bien chaude.  un régal !!

Bon appétit !!

Recette de l’auberge le garde pile de lautrec

soupe à l'ail rose de lautrec
soupe à l'ail rose de lautrec

Rédigé par josette

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Cécile CC 04/09/2019 10:56

Une soupe qui change, j'aime bien l'idée, ce doit être bon, bises

philae 03/09/2019 12:09

merci je vais tester car j'ai plutôt l'habitude de mélanger l'ail pilé à la pomme de terre en purée avec un peu de crème cordialement

josette 03/09/2019 17:27

c'est ce que je fait avec ma purée, j'y ajoute des gousses d'ails, c'est divin!!

rita 01/09/2019 20:30

Oh la la....je salive rien qu'en te lisant. La mayonnaise avec l'ail , ça doit être divin ! Hélas pas d'ail rose par chez moi....mais je vais chercher pour en acheter cet hiver. Merci pour la recette .bisous

josette 02/09/2019 10:10

coucou rita, tu peut faire cette soupe, avec n'importe quel ail !! bisous

Assia 01/09/2019 08:34

Hum de belles saveurs que j'affection particulièrement. Bisous ma Josette

FLaure 30/08/2019 08:49

Bonjour,
C'est vrai quelle est bonne et la fête est très sympa. Un bon souvenir pour nous.
Belle journée, FLaure

samar 30/08/2019 02:09

Ahh mais j'en trouve de l'ail rose je ne savais même pas que ça s'appelait ainsi loll en tout cas je retiens cette savoureuse soupe elle me tente bien
bisous Josette <3

MC 29/08/2019 22:30

Ils sont beaux ces ails. Je pense que j'aimerai beaucoup cette soupe.
Bonne fin de semaine à toi. Bisous

Carmen 29/08/2019 18:47

Comme toi je dis que c'est le meilleur . J'ai fait une fois cette soupe et on a adoré. Malgré la chaleur ta soupe me fait très envie. Bonne soirée Josette gros bisous

Bon Ap chez Mamounette 29/08/2019 13:43

Une bien bonne souplette avec du bon ail de par chez toi, quoi de mieux ? En plus elle est bien appétissante on a envie d'y goûter. J'espère que ton bras va mieux. Plein de bisous ma chère Josette

josette 29/08/2019 17:27

oui, mon bras va mieux, mais je pense que ma main restera un peu handicapé et sa me désole !
gros bisous ma mamounette

patricia cuisine 29/08/2019 13:19

wa !! merci j'adore l'ail, bisous ma belle

Mauricette 29/08/2019 07:35

Oh ça à l'air mega bon !!!!!
Bonne journée

josette 29/08/2019 08:41

oui, elle est tellement bonne, que j'en ai déjà fait plusieurs fois!!

guy59600 28/08/2019 21:55

jolie soupe chez nous aussi dimanche c’était la foire a l’ail mais nous c’est beaucoup ails fumées et pareil tu as la recette de la soupe lorsque tu achète de l’ail
une bonne soirée bisous

Christalie 28/08/2019 19:18

belle soupe ! Excuse-moi de ne pas commenter tous tes articles passés , presque 1 mois sans internet et donc ça fait beaucoup de lecture à faire je vais lire mais pas commenter ! bises Josette

josette 28/08/2019 20:01

tu ne perdra pas grand chose, en ne mettant qu'une recette par semaine, la lecture sera vite faite
bisous christalie!

yumelise 28/08/2019 18:59

Je n'ai jamais goûté de soupe à l'ail et pourtant je suis certaine que j'aimerais... Il va falloir que j'y remédie. Alors merci pour la recette.

jacques Caglio 28/08/2019 16:45

Bonjour Josette .
Une soupe a l'ail je connait pas je connait au oignons elle doit être bien bonne .
Je te souhaite une bonne fin de semaine bisous .

Monique 28/08/2019 12:37

Ta soupe a l'air d'être bonne et elle est tentante

mamimijane 28/08/2019 11:04

une soupe que je gouterais volontiers,je ne connais pas du tout,
bonne journée bizzzzz

sicacoco 28/08/2019 08:29

Ravie de te revoir avec cette délicieuse recette .J'espère que tu vas de mieux en mieux ?
bisous chère Josette
Sicacici

josette 28/08/2019 17:36

merci ma chère sica !! oui, je vais mieux,ce matin je suis allée faire un contrôle à l’hôpital, mon bras
n'est pas encore trouvé sa souplesse, il faut que je fasse plus de kiné, donc ce sera tout les jours!!
bisous ma belle

delphine 28/08/2019 08:18

Cette soupe doit être très savoureuse
Merci
Bises

La cuisine de poupoule 28/08/2019 07:43

Une bonne soupe bien parfumé. Désolé de mon absence mais j'ai des soucis de pc et peut de temps pour le blog trop de boulot
Bonne journée bisous