spaghette anchois,câpres et olives noires

Publié le 13 Octobre 2016

une recette typique du sud de l’Italie,trouvé sur," la cuisine italienne."

j'ai essayé et je me suis bien régalée.

http://www.lacuisineitalienne.fr

spaghette anchois,câpres et olives noires

ingrédients:4pers

350g de spaghetti

2 gousses d'ail

2c à soupe de câpres

160g de mie de pain

1 poignée d'olives noires

8 filets d'anchois

200ml d'huile d'olive

1 piment

sel.

préparation:

portezà ébullition une grande quantité d'eau salée.

emiettez finement la mie de pain'eventuellement à l'aide d'un mixeur)

puis versez 1 tiers d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez-y les filets d'anchois,

le piment haché et 1 gousse d'ail écrasée.

faites rissoler le tout et laissez fondre les anchois en remuant à l'aide d'une spatule

en bois.

enfin, ajoutez les olives noires et les câpres,faites sauter rapidement le tout et reservez

au chaud.

dans une autre poêle, faites chauffer le reste d'huile d'olive avec 1 gousse d'ail écrasée et

faites rissoler la mie de pain a feu doux,jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur dorée

et qu'elle soit croustillante.

ajoutez une pincée de sel,mélanger le tout et coupez le feu.

pendant ce temps,vous aurez fait cuire les spaghetti dans l'eau bouillante.

egouttez-les et nappez-les avec la sauce a l'anchois.

bien mélanger puis versez-les dans la poêle contenant la mie de pain,faites sauter le tout

très rapidement à feu doux,puis servez!!

bon appétit!!!!

spaghette anchois,câpres et olives noires

Rédigé par josette

Publié dans #cuisine italienne

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Laurence 17/10/2016 16:39

un bien joli plat que voilà !!
bisous

babakitchen 15/10/2016 10:02

tu m'étonnes, c'est délicieux, l'ajout des petits "croutons" est un vrai bonus !! bises

josette 15/10/2016 16:53

c'est vrais que c'était bon!! bises!!

MC 14/10/2016 18:01

Trop bon !

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 14/10/2016 15:38

elle donne trés envie cette recette et belle presentation qui va avec !

josette 14/10/2016 13:43

chez nous aussi,c'est la pluie!!
bon week-end bisous

Jacques 14/10/2016 12:02

Elles ont l'aire très bonne tes pâtes très appétissante .
Je te souhaite un bon weekend pluie chez nous bisous .

prici 14/10/2016 07:42

Sympa ce petit plat de spaghettis!

josette 14/10/2016 13:24

merci!! passe un excellent week-end!

kekeli 14/10/2016 06:31

Les pâtes c'est toujours bon !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

josette 14/10/2016 13:21

bon week-end bisous

patricia 13/10/2016 16:59

salut je passe mon tour ma belle bisous

josette 13/10/2016 17:25

bonne soirée bisous

Nell 13/10/2016 13:45

Ah! oui alors une assiette comme je les aime. Merci, Josette. Gros bisous et superbe journée

josette 13/10/2016 17:25

bonne soirée bisous

jackie 13/10/2016 10:49

On se croirait dans une Trattoria, quelle bele assiette gourmande. Des bisous et bonne journée ma Josette

josette 13/10/2016 17:25

bonne soirée bisous

cuisinezcommeceline 13/10/2016 10:05

ohhhh une belle assiette d'italie miam miam bonne journée bisous

josette 13/10/2016 17:23

coucou Céline,ton lien ne marche pas!! sa m'envoie sur google!!
bisous

mamimijane 13/10/2016 10:02

j'en veux bien une assiette !
bonne journée bizzzz

josette 13/10/2016 17:24

bonne soirée bisous

delphine 13/10/2016 07:47

Hum ton assiette est très appétissante
Bisous et belle journée

josette 13/10/2016 17:24

bonne soirée bisous

vanni 13/10/2016 07:23

Une belle assiette.
Bonne journée
Bisous

josette 13/10/2016 17:24

bonne soirée bisous