tiramisu

ingrédients;pour10 verrines.

6 oeufs,200gr de sucre en poudre,biscuits a la cuillée,cafe fort

amaretto,250gr de mascarpone.

séparez les jaunes des blancs.

blanchir les jaunes avec le sucre,y ajouter le mascarpone,bien mélanger

et mettre 2c a soupe d'amarétto mélanger.

monter les blanc en neige avec 1 pincée de sel,bien ferme.

pendant ce temps,faire tremper les biscuits dans le café et les mettres

dans les verrines.

mélanger les blancs en neige a la preparation délicatement.

versez sur les biscuits et égaliser.

mettre au frigo quelques heures.

avant de servir rapé dessus du chocolat noir.