tartelettes aux fraises

ingrédients;pour 6 tartelettes:

1pate feuilletée,250gr de fraises,chantilly.

pour la crème patissière:

1/4 de l de lait,2 oeufs,15gr de farine,1s de sucre vanillé,25gr de sucre

en poudre,2jaunes d'oeufs,2c a soupe de liqueur de fraise

préchauffer le four a 200c.

couper des ronds de pate et les mettre dans les

moules a tartelettes.

faire cuire a blanc  au four chaud,20mn environ.

les sortir et les laisser refroidir.

faire la crème patissière

mettre a chauffer le lait avec le sucre vanillé.

dans un plat,fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre,versez le lait bouillant

petit a petit,remettre sur le feu doux et laisser cuire tout en remuent jusqu'au

premier bouillon.

retirez du feu et laisser refroidir.

ajouter a la crème froide,2c a soupe de liqueur de fraise.

mettre la crème patissière au fond des tartelettes,les fraises couper en deux.

terminez avec un peu de chantilly.

mettre au frais.