taboulé au quinoa

ingrédients;4pers

2verres de quinoa,4 tomates,1 concombre,2 oignons,30gr de raisins sec,1 bouquet

de persil,le jus de 2 citon(a voir),4c a soupe d'huile d'olive,quelques feuilles de

menthe fraiche,sel,poivre.

rincer les graines de quinoa,les mettre dans une casserole avec 2 fois le volume

d'eau froide salé,et laisser cuire 15/20mn. égoutter.

couper les tomates,les oignons et le concombre en dés.

dans un saladier,mélanger tous les légumes,la menthe et le persil hachés,saler

poivrer.

ajouter le quinoa égoutter,arroser d'huile d'olive et le jus de citron.

mélanger et mettre au frigo pour 30mn.

servir bien frais

bon appétit!!!!!!!!!