salade gourmande

ingredients;4 pers:

1 salade,1 boite de gesier confit,16tranches de magret fumés,du foie gras,pain grilles(soit meme),1 tomate(déco)

1 vinaigrette,sel,poivre.

faire la vinaigrette,laver la salade,ouvrir les gésiers.

coupez la salade en lanières,mettre dans l'assiette de presentation,coupez la tomate en quartier,.et les mettre aux quatre coin de l'assiette.

coupez en morceaux les gesiers (s'ils sont entiers),les éparpillers sur la salade.

mettez de la vinaigrette.

déposez 4 tranches de magrets fumes autour.

faire griller du pain,coupez des tranches de foie  gras que vous mettez sur le pain.

mettre le toast sur la salade