charlotte aux fraises

ingrédients;4 pers:

500gr de fraises,200ml de crème fraiche,250gr de fromage blanc,60gr de sucre en poudre,2 feuillesde gelatine

2c a soupe de grand marnier ou de rhum,1 moule a charlotte.

faire tremper la gelatine dans l'eau froide.

tapissez votre moule de boudoir tremper dans l'alcool et un peu d'eau.

dans un grand bol,versez le fromage blanc avec le sucre,bien mélanger.

chauffer 1 c a soupe d'eau,essorez la gélatine, la faire fondre et l'ajouter au fromage blanc

bien mélanger.

battre la crème fraiche,et l'ajouter au fromage blanc délicatement a la spatule.

coupez les fraises en morceaux,gardez quelques une pour la déco.

versez une partie de la preparation sur les biscuits,ensuite une couches de fruits

une couche de biscuits ,répeter l'opération jusqu'a la fin.

terminez par une couche de biscuits.

mettre au frigo,pour quelques heures

démoulez et décorez a votre convenance.