roti de lapin sauvage persillée

ingrédients;2 pers

1jeune lapin sauvage,1 persillée,sel,poivre,huile,1/2 verre d'eau.

couper le lapin en morceaux.

dans une poele,faire chauffer l'huile,et y faire dorer les morceaux de lapin

de tout les coter.

baisser le feu et laisser rissoler et de temps en temps,ajouter un peu d'eau

(attention ne pas dépasser le demi verre d'eau,pendant toute la cuisson)

c'est pour qu'il ne brule pas.

a la fin de la cuisson,salez,poivrez et ajouter la persillée,bien mélanger.

présenter le avec une purée de pommes de terre ou rissoles