quiche aux fruits de mer

ingrédients;4 pers:

1 pate brisé(pour moi faite maison)3 échalotes,500gr de fruits de mer,3c a soupe d'huile d'olive

4 oeufs entier,25cl de crème liquide,persil haché,sel,poivre.

faire décongeler les fruits de mer.

mettre la pate dans un plat a tarte,piquez-la.

préchauffer le four a 190c.

dans une poele,faire revenir quelques minute les échalotes hachés dans 3c a soupe d'huile d'olive.

puis les fruits de mer bien égouter,le persil.

bien mélanger le tout,et versez sur la pate.

dans unbol,mélanger au fouet  les oeufs et la crème,salez,poivrez versez l' appareil sur les fruits de mer

mettre au four chaud 25a 30mn environ.

servir avec une bonne salade