fouace aveyronnaise
ingrédients;plusieurs pers:
500gr de farine type45,3 oeufs entier,100gr de lait,1 pincée de sel,130gr de sucre en
poudre,125gr de beurre mou,1 ou 2c a soupe de fleur d'oranger,15 gr de levure
de boulanger.
glacage:1jaune d'oeuf,1c a soupe de fleur d'oranger,sucre en grain
mettre les ingrédients dans la map.
lancer le programe pate;1h30.
enlevez la pate de la cuve,et pétrir 1mn.
la placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,faire un trou au millieu et y placer un petit bol.
laisser lever 1h ou plus,jusqu'a ce que la couronne est doublé de volume.
préchauffer le four a 180c.
badigeonner de jaune battus a la fleur d'oranger,saupoudrez de sucre en grains.
cuire au four 20mn environ.
vous pouvez réalisez cette fougace a la main