poivrons marinés
voila une recette bien du sud,vous pouvez le déguster a l'apéro sur du pain grillée
ou agrémenter une salade de tomate ou tel qu'el.
ingrédients;plusieurs pers.
6gros poivrons,5/6 gousses d'ail,huile d'olive,sel,poivre.
faire grillés les poivrons sur le gaz ou au four etc........
mettre les poivrons dans une poche en plastique et fermer la poche.
laisser un peu de temps que la vapeur décroche la peau.
avec un couteau,racler la peau des poivrons sous un filet d'eau.
retirez toutes les graines et laisser égoutter.
couper les poivrons en lanières pas trop fines.
les déposer dans un plat cote a cote.
parsemez d'ail hachés,salez,poivrez
faire a nouveau un étage,et refaire la meme opération.
mouillez a l'huile d'olive,largement pour tout recouvrir.
fermez avec un papier film.
laisser marinés 12h ou plus au frigo.
bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!!!