brochettes a l'orientale

ingrédients;pour 20brochettes:

1kg de viandes hachés de boeuf,2oignons hachés,2 grains d'ail écrasés

2 oeufs,6 feuilles de menthe hachés,1 pincée de cumin,1pincée de coriandre

moulu,1pincée de rasel hanout,1 pincée de curry,sel,poivre

petites piques en bois.

mettre la viande dans un plat,ajouter les épices,les oignons hachés+ail

les oeufs entier,sel,poivre.

bien mélanger le tout(moi je mélange avec mes mains).

formez les brochettes autour des piques,bien sérrer.

faire cuire a demi sur le grill de tout les coter.

les mettre dans un plat allant au four.

au moment de servir les passer dans un four chaud 5mn.

servir avec de la semoule roulé au beurre