los mantecaos

Publié le 14 Août 2011

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des petits gâteaux bien délicieux,mais pas du tout light

ma maman m'en faisait quand jetai petite.

 on servait cela a Noël.

 

ingrédient;plusieurs gâteaux

 

500gr de farine,200gr de sucre en poudre,250gr de saindoux(pour moi 25cl d'huile)

1 citron râpe,,1 pincée de levure chimique,cannelle en poudre.

 

préchauffer le four a 180°c.

 

mélanger dans un saladier,la farine,le sucre,le citron râpé et la levure,mélanger,ajoutez

le saindoux mou ou l'huile,mélangez a la main,pour obtenir une pâte sableuse et homogène

et en faire une boule.

 

avec les mains,faire des boules de 30/40gr environ,les poser sur une plaque avec une

feuille de papier sulfurisé et légèrement fariné.

 

appuyez,un peu la pâte avec vos doigts,et parsemez de cannelle en poudre.

mettre au four pour10/15mn suivant la grosseur des boules.

 

il doivent rester blancs après cuisson.

laisser tiédir afin qu'ils deviennent croquants

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!

 

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Rédigé par josette

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silvi 21/08/2011 23:43



hummm je t'en pique un , merci josette



anick 18/08/2011 13:32



je les connais hihi ( l'espagne n'est pas loin ) et les tiens devaient être super , réussis


bravo ma Josette et bises



Signé-Déco 16/08/2011 09:29



Je ne connais pas, mais cela me semble délicieusement bon. Merci à toi ma Josette pour ce partage. A


u fait je n'ai pas eu le temps  de te dire mais pas mal la pin-up de 20 ans. Bisous



guy59600 16/08/2011 00:21



tres jolis petits gateaux pour la pause cafe


byzz et



prici 15/08/2011 23:03



Hum, ils ont l'air excellents tes biscuits! Et en ce moment, nous sommes presque voisines, je crois...


Bonne nuit Prici



Mélanie 15/08/2011 22:00



MIam! ILs sont beaux comme tout!



catounette 15/08/2011 19:12



Ah les manrecaos,j'adore! le saindoux est encore utilisé dans la cuisine des terroirs et certaines pâtisseries,il donne un bon goût,merci Josette,bisous



Yvon 15/08/2011 17:41



ah, ces gateaux de noel que nous faisaient nos mamans, c'est fini, on achete tout maintenant et c'est beaucoup moins bon, industriel;


bisous et bonne soirée, Josette



TAKA 15/08/2011 17:09



je n'ai jamais cuisine au saindoux,mais c'est vrai que dans beaucoup de recettes anciennes anciennes,il entre dans la composition .Ils ont l'air croustillants



Minoux 15/08/2011 15:34



hum ce doit être délicieux !


bonne journée


minoux



melayers.evelyne 15/08/2011 15:18



hummm!!! tout mignon tes petit gateaux bravo bisousss ma belle



Katycuisine 15/08/2011 15:15



Ben moi y me semble que de ces biscuits j'en ai mangé en Espagne il y a très très longtemps



mamimijane 15/08/2011 10:43



hum!!!!!!!!!!!!!!!! ils me font bien envie ces gateaux !!!!!!!!!!!!!!!!!!!bizzzzzzzzzzzzzz



doudoute 15/08/2011 10:20



ils sont parfaits, ils devaient être délicieux :)



Martine 15/08/2011 08:37



Je ne connais pas du tout mais je ne doute pas que ce soit bien bon 



patou et ses envies 15/08/2011 08:15



ils sont beaux tes gâteaux,


bisous



Loulou 15/08/2011 00:11



je n'en ai fait qu'une seule fois mais c'est vrai que c'est bon ces petites choses !


je t'en pique un ma Josette !


bisous



llysa 15/08/2011 00:06



bravo Josette! ils sont superbes! j'adore!!! gros bisous