les curbélets

ingrédients:

6gros oeufs,500gr de farine,500gr de sucre en poudre,1/2 verre de lait,1/2 verred'eau

1/2 verre d'huile,1/2 verre d'alcool(rhum),60gr de beurre fondu,le zeste de 2 citrons

mélangez les oeufs entier avec le sucre,puis le beurre fondu(et tiede)la farine

le lait, l'eau,l'huile,l'alcool et les zeste des citrons.

bien mélanger le tout,la pate est épaisse,c'est normal.

filmer et mettre au frigo 1h ou plus.

preparez votre appareil a gauffre,quand il est pret,faire cuire les curbélets.

versez une petite louche de pate,puis roulez la de suite sur une baguette.

laisser refroidir,ainsi de suite.

j'en ai fait 40.