gomasio
tres facile a préparer,c'est un assaisonnement sain et savoureux:
ingrédients:
2c a soupe de gros sel,12c a soupe de graines de sésame doré.
dans une poele,sur feu moyen,faire griller a sec les graines de
sésame avec le sel en remuent tout le temps.
quand les graines de sésame commence a sauter,retirer du feu.
broyer grossièrement au pilon ou au moulin a café,asser pour que
ce soit moulu,sans faire de la pate.
mettre dans un petit bocal.
idéal,pour saupoudrer des légumes vapeur,les viandes blanches.
les potages salades et crudités.
il ajoute aux mets la discrète saveur du sésame.