gateau de semoule

ingredients;4 personnes:
1 l de lait,1 pincée de sel,150gr de semoule,5 c a soupe de sucre semoule,4 oeufs,1 poignée de raisins sec,un peu de rhum.

faire macéré les raisins dans un bol avec le rhum.
faire chauffer le lait avec une pincée de sel,dès ebullition,versez-y la semoule en pluie.
faire cuire a feu doux,10mn environ.
hors du feu,incorporez le sucre,les oeufs battus en omelette,les raisins et le rhum de maceration,bien mélanger.
versez la preparationdans un moule et laisser refroidir.
cette recette n'est pas passer au four .il n'est pas  sec.
au démoulage,j'ai  versez un nappage au moka.
servir froid