far breton aux pruneaux

Publié le 25 Mars 2010

ingrédients;4pers:
300gr de pruneaux dénoyautes,100gr de sucre en poudre,120gr de farine,4 oeufs,50gr de rhum,
500gr de lait,1 pincée de sel.

faites macérez les pruneaux dans le rhum 1 h.

préchauffer le four a 180c.

dans un plat,mettre les oeufs entier avec le sucre,faire blanchir,ajouter la pincée de sel,la farine
le lait et le rhum des pruneaux.

bien mélanger la preparation,beurrez,farinez un moule a manqué.

versez-y l'appareil et déposez dessus les pruneaux.

faire cuire 50mn environ. laisser refroidir

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