cordon bleu maison

ingrédients;2 pers:

2 escalopes de poulet,1 tranche de jambon yorck,4 tranches fine de

gruyère,1 oeuf,un peu de farine,chapelure,sel,poivre.

ouvrez  vos escalopes en portefeuille,salez l'interieur et exterieur.

coupez le jambon en deux.

mettre 1 tranche de gruyère sur l'escalope,une demi tranche de jambon par dessus

et une tranche de gruyère,bien fermez l'escalope.

faire l'autre.

dans 3 assiette,mettre1 pour l'oeuf,que vous battez,l'autre pour la farine et enfin

pour la chapelure.

passez l'escalope dans chacune des assiettes.

chauffer la poele,avec un peu de beurre et de l'huile

faire cuire les cordons bleu doucement.

servir avec 1 rondelle de citron