cookies aux pépites

ingrédients;4 pers

150gr de pépites de chocolat noir,110gr de beurre mou

100gr de cassonade,60gr de sucre en poudre,1 oeuf

230gr de farine,1/2s de levure chimique,quelques pincée

de vanille eb poudre,sel.

mélangez le beurre mou avec la cassonade et le sucre

semoule avec une spatule,sans cesser de tourner.

ajoutez la faine,la levure,une pincée de sel et la vanille,en

les tamisant

melanger a la spatule,puis a la main,incoporez les pépites.

couvrez le bol d'un papier film et mettre au frigo,pour 1h.

prechauffer le four a 180°C.

sortir la pate du frigo et a l'aide d'une petite cuillère,formez

des boules que vous posez sur une plaque avec du papier

sulfurisé,en les espaçant bien des unes au autres.

écrasez-les du plat de la main.

mettre a four chaud10/12mn environ.a surveiller.

retirez du four et laisser refroidir sur une grille.