chou farçi

ingrédients;4 pers

1 gros chou,700gr de chair a saucisse,1 baguette de pain,5oeufs

ail,persil sel,poivre,du lait,1gros oignons,4 carottes,1l de bouillon

de boeuf(eau+ maggi).

la veille:

faire blanchir les feuilles de chou 5mn,égouttez.

le lendemain:

dans un plat,mettre a tremper le pain dans du lait,puis bien l'éssorez

comme il faut,le mettre dans un grand plat,ajouter la chair a saucisse

ail,persil,les oeufs,sel,poivre.

bien mélanger le tout.

préchauffer le four a 200°c.

farcissez les feuilles de chou,bien les serrer

les mettre dans le plat  a four.

dans une poele,faire revenir l'oignon et les carottes en rondelles dans

un peu d'huile,puis versez le tout sur les chou farcie.

mouillez avec le bouillon,enfournez pour 1h 1h30.

servir tres chaud