spaghetti aux moules

ingrédients;4 pers:

1l de moules,350gr de spaghetti,3c a soupe d'huile d'olive ou beurre

1 gousse d'ail,sel,poivre,1c a soupe de persil haché.

lavez et brossez les moule,puis les mettre dans une casserole et faites

les ouvrir sur feu vif.

retirez les de leurs coquilles.

passez le liquide rendu par les moules au chinois,et garde-le.

faire cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

pendant ce temp,faites chauffer l'huile ou le beurre dans une petite

casserole,y ajouter l'ail et les moules,pendant quelques minutes sur feu

doux.

ajoutez le jus des moules,salez légèrement et poivrez.

portez a ébullition et retirez du feu.

égoutez les spaghetti,mettre dans un plat de service.vresez les moules et la

sauce dessus,mélangez et parsemez de persil haché.