bruschetta tomates mozzarella

ingrédients;pour 4 pers

8 tranches de pain de campagne ou flute,3 tomates,2 boules de

mozzarella,6 feuilles de basilic,1 gousse d'ail pelée,huile d'olive

sel,poivre.

préchauffer le four a 200°c.

pelez les tomates et coupez les en deux,enlever les pépins et le jus

coupez-les en des.

mettre les dés dans un bol,salez,poivrez ,ajoutez 1c a soupe d'huile

d'olive et mélanger.

coupez les mozza en tranches puis en dés.

coupez des tranches un peu épaisse de pain,les poser sur une plaque

et les faires grillees au four 5mn,puis les sortir du four.

frottez chaque tranche de pain avec la gousse d'ail.

arrosez d'un filet d'huile d'olive.

recouvrir les tranches de pain avec les tomates en dés,puis ajoutez les

dés de mozzarella.

enfournez pour 5mn environ,jusqu'a ce que la mozza soit fondue.

ciselez les feuilles de basilic.

sortir les bruschetta du four.

poivrez chaque tartine,ajoutez le basilic ciselé.

servir avec une salade de roquette