confits d'oignons rouges en conserves

Publié le 24 Novembre 2020

Je ne sais pas comment vont se passer ses fêtes de fin d’année, mais

Il faut quand même y penser !!

J’ai réalisé pour débuter mes paniers gourmands, une recette de ma chère Carmen !

Pour ma part, j’ai stérilisé les bocaux pour plus de précaution !

Merci ma douce Carmen, j’ai gouté et c’est délicieux.

 

http://www.carmen-cuisine.com

confits d'oignons rouges en conserves

Ingrédients :

 pour moi 2petits pots et demi

6oignons rouge

60gr de sucre roux

650ml d’eau

150ml de vinaigre balsamique

50ml d’huile d’olive.

Préparation :

Ebouillanter les pots et couvercles et laisser sécher sur un torchon propre.

Mettre à chauffer l’huile dans une casserole, ajouter les oignons émincés et les faire revenir à feu doux jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

Ajouter le sucre roux et laisser légèrement caraméliser.

Déglacer avec le vinaigre balsamique puis ajouter l’eau, saler et poivrer puis mélanger.

Porter à ébullition, puis cuire doucement à couvert en remuant de temps en temps, jusqu’à absorption presque totale du liquide (si besoin, ajouter un peu d’eau).

Remplir les pots, visser les couvercles et les retourner.

Les laisser ainsi jusqu’à complet refroidissement.

Pour ma part, je les stérilisés.

Servir avec le foie gras ou des viandes !

Bon appétit !!!!

 

confits d'oignons rouges en conserves

Rédigé par josette

Publié dans #conserves

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Mauricette 21/12/2020 20:56

Merci pour la recette tester un délice ..J'ai publier la recette sur mon blog

Carmen 06/12/2020 17:02

Oh merci Josette je suis passée à côté, merci pour le clin d’œil j'espère que vous allez vous régaler avec le foie gras . Bonne soirée bisous

sotis 27/11/2020 16:19

indispensable pour accompagner le foie gras!!! bisous

samar 26/11/2020 03:42

Effectivement une année particulière on essaie de mettre un peu d'ambiance en préparant des petits biscuits et autres. En tout cas j'ai toujours voulu realiser du confits d'oignons je retiens ta recette
bisous ma Josette <3

Une Petite Faim 25/11/2020 20:25

coucou c'est super je vois bien un petit toast avec ce confit d'oignon avec un petit morceau de fois gras, ça remonte le moral de penser à noël, bisous

MC 25/11/2020 18:23

Tu as raison le moral remonte quand on pense à préparer Noël.
Belle soirée à toi. Bisous

Christalie 25/11/2020 18:22

ça doit être bien bon ça ! merci Josette ! bisous

ASPIRANTE 25/11/2020 13:47

J'suis un peu flemmarde cette année !!!!!
ton idée est interressante...
bisous

Gagaie 25/11/2020 12:34

Belle idée pour les paniers gourmands de fin d'année.

Bises, bonne semaine. ♥

guy59600 24/11/2020 18:37

un joli confit j'apporte le foie gras
une bonne soirée bisous

mamimijane 24/11/2020 14:32

c'est un excellent condiment,
bonne journée bizzz

La cuisine de poupoule 24/11/2020 14:30

Top pour manger avec du foie gras une très belle idée de le mettre en conserve
Bonne journée bisous

sotis 24/11/2020 14:07

j'adore, avec le foie gras c'est un régal!!!! bisous

vanni 24/11/2020 13:57

J'aime bien utiliser des oignons rouge en cuisine, confit cela doit être délicieux !
Bon après-midi
Bisous

Yolande 24/11/2020 13:23

mon mari et mon papa aiment beaucoup...

Mauricette 24/11/2020 10:52

je vais aussi tester !! miam!!

Liliane 24/11/2020 09:54

C'est une bonne idée Josette ! je pique ta recette et je vais en faire deux pots.
bises

les petits plats de Béa 24/11/2020 09:40

c'est un bon condiment agréable avec des charcuteries ou bien sur du foie gras

thithoad 24/11/2020 08:21

ça doit être très bon!
bonne journée

delphine 24/11/2020 07:25

J'adore les oignons rouges alors merci pour le partage
Belle journée

Nicole Passions 24/11/2020 05:56

Te voilà parée pour les fêtes. Bon marci ma chère Josette. Bisous