confits d'oignons rouges en conserves

Publié le 24 Novembre 2020

Je ne sais pas comment vont se passer ses fêtes de fin d’année, mais

Il faut quand même y penser !!

J’ai réalisé pour débuter mes paniers gourmands, une recette de ma chère Carmen !

Pour ma part, j’ai stérilisé les bocaux pour plus de précaution !

Merci ma douce Carmen, j’ai gouté et c’est délicieux.

 

http://www.carmen-cuisine.com

confits d'oignons rouges en conserves

Ingrédients :

 pour moi 2petits pots et demi

6oignons rouge

60gr de sucre roux

650ml d’eau

150ml de vinaigre balsamique

50ml d’huile d’olive.

Préparation :

Ebouillanter les pots et couvercles et laisser sécher sur un torchon propre.

Mettre à chauffer l’huile dans une casserole, ajouter les oignons émincés et les faire revenir à feu doux jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

Ajouter le sucre roux et laisser légèrement caraméliser.

Déglacer avec le vinaigre balsamique puis ajouter l’eau, saler et poivrer puis mélanger.

Porter à ébullition, puis cuire doucement à couvert en remuant de temps en temps, jusqu’à absorption presque totale du liquide (si besoin, ajouter un peu d’eau).

Remplir les pots, visser les couvercles et les retourner.

Les laisser ainsi jusqu’à complet refroidissement.

Pour ma part, je les stérilisés.

Servir avec le foie gras ou des viandes !

Bon appétit !!!!

 

confits d'oignons rouges en conserves

Rédigé par josette

Publié dans #conserves

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M
Merci pour la recette tester un délice ..J'ai publier la recette sur mon blog
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C
Oh merci Josette je suis passée à côté, merci pour le clin d’œil j'espère que vous allez vous régaler avec le foie gras . Bonne soirée bisous
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S
indispensable pour accompagner le foie gras!!! bisous
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S
Effectivement une année particulière on essaie de mettre un peu d'ambiance en préparant des petits biscuits et autres. En tout cas j'ai toujours voulu realiser du confits d'oignons je retiens ta recette
bisous ma Josette <3
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U
coucou c'est super je vois bien un petit toast avec ce confit d'oignon avec un petit morceau de fois gras, ça remonte le moral de penser à noël, bisous
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M
Tu as raison le moral remonte quand on pense à préparer Noël.
Belle soirée à toi. Bisous
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C
ça doit être bien bon ça ! merci Josette ! bisous
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A
J'suis un peu flemmarde cette année !!!!!
ton idée est interressante...
bisous
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G
Belle idée pour les paniers gourmands de fin d'année.

Bises, bonne semaine. ♥
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G
un joli confit j'apporte le foie gras
une bonne soirée bisous
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M
c'est un excellent condiment,
bonne journée bizzz
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L
Top pour manger avec du foie gras une très belle idée de le mettre en conserve
Bonne journée bisous
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S
j'adore, avec le foie gras c'est un régal!!!! bisous
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V
J'aime bien utiliser des oignons rouge en cuisine, confit cela doit être délicieux !
Bon après-midi
Bisous
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Y
mon mari et mon papa aiment beaucoup...
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M
je vais aussi tester !! miam!!
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L
C'est une bonne idée Josette ! je pique ta recette et je vais en faire deux pots.
bises
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L
c'est un bon condiment agréable avec des charcuteries ou bien sur du foie gras
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T
ça doit être très bon!
bonne journée
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D
J'adore les oignons rouges alors merci pour le partage
Belle journée
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N
Te voilà parée pour les fêtes. Bon marci ma chère Josette. Bisous
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