breizh chili con dinde

Publié le 26 Février 2019

Je suis allée sur le blog de la « cuisine de l’ouest » de notre partenaire pierre, et j’ai trouvé cette superbe recette que j’ai vite essayée.

C’est délicieux, mais pour moi, j’ai retiré une assiette avant d’ajouter la viande.

Merci pierre, c’est très bon !.

Ingrédients pour 4 pers.

500gr de filet de dinde

1 boite de 500gr d' haricots rouges

1 boite de 250gr de pulpe de tomate

Pour moi, sauce tomate fait maison

2 oignons de Roscoff, pour moi

Normal, il ni en à pas par chez nous

3 gousses d’ail

1 noix de beurre

Du piment, pour moi, piment d’espelette

Quelques fleurettes de chou fleur.

Préparation :

Préparez les haricots rouges :

Ouvrez la boite, videz le jus, les rincer et les égoutter.

Pelez et émincez les oignons et l’ail, faites les revenir avec un peu de beurre.

Ajoutez les fleurettes de chou fleur, couvrez et laisser cuire 5mn à feu doux.

Ajoutez la tomate et les haricots rouges, faites chauffer.

Ajoutez le piment à votre goût.

Coupez les filets de dinde en dés, ajoutez-les aux haricots et laisser cuire à feu

Très doux une dizaine de minutes.

Servez bien chaud, vous pouvez parsemer d’un peu de sarrasin grillé.

Bon appétit !!

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